Oficial de Mantenimiento, H10 Ocean Suites & Dreams
Oliva (La), Las Palmas 28 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Oficial de Mantenimiento de nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, en el sur de Fuerteventura. Sus funciones principales serán: * Realiza de manera cualificada y responsable, con conocimientos y capacidad suficiente los trabajos específicos de profesiones de mantenimiento: mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones del hotel. * Cuidar y efectuar el mantenimiento de las instalaciones y maquinarias. * Registrar los datos sobre el desarrollo y los resultados de trabajo. * Instalar y mantener los dispositivos específicos de protección de personas y bienes. * Colaborar con los servicios externos de instalación y mantenimiento si fuera preciso.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Recepcionista en H10 Urquinaona Plaza
Barcelona, Barcelona 26 de febrero
En H10 Hotels precisamos incorporar a un/a Recepcionista para trabajar en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona. Sus funciones serán: * Realizar de manera profesional, con iniciativa y responsabilidad la recepción de clientes y proporcionar información detallada de todos los servicios que ofrece el hotel y de todas las tareas relacionadas con ello. * Check in y check out. * Realizar las labores de atención al cliente, y proporcionar información precisa así como la tramitación de cualquier solicitud de servicio que el cliente precise. * Recibir, tramitar y dirigir las reclamaciones de los clientes. * Atención telefónica. * Gestión de reservas y cierres de ventas. * Facturación, control y cierre de cajas. * Mostrar una actitud proactiva y colaboradora con los clientes, transmitiendo empatía y carácter conciliador para la resolución de conflictos. * Dar apoyo continuo a los demás compañeros durante los sub-procesos de alojamiento tales como check in, check out, facturación y atención telefónica.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Camarera/o de pisos en H10 Casa Mimosa
Barcelona, Barcelona 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Camarero/a de pisos para trabajar en nuestro hotel H10 Casa Mimosa, en Barcelona. Las funciones a desarrollar serán: * Limpieza de habitaciones. * Control de las tareas asignadas. * Seguir los estándares de calidad asignados por la cadena.
Jornada sin especificar
Contrato de duración determinada
Salario sin especificar
Ayudante de camarero/a en H10 White Suites
Yaiza, Las Palmas 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un Ayudante de Camarero/a en H10 White Suites, en Lanzarote Funciones del puesto de trabajo: * Preparar el montaje del buffet de desayunos; el servicio, mesas, sillas, aparadores o cualquier otro mobiliario o enseres de uso común en salones, restaurantes, cafeterías o bares. * Preparar el área de trabajo para el servicio de los desayunos / Restaurante. * Recibir, guiar y acompañar al cliente del hotel a su mesa. * Tener dotes de servicio y una gran atención al cliente. * Servicio en mesa en el caso de haber una celebración o comida de empresa. * Montar los coffee breaks, finger lunch, cócteles, y realizar los correspondientes servicios. * Participar con alguna autonomía y responsabilidad en el servicio de venta de alimentos y bebidas. * Realizar labores auxiliares. * Conservar adecuadamente su zona y utensilios de trabajo. * Contribuir activamente a fin de reducir el consumo energético e hídrico; aplicar medios efectivos de reciclaje y reutilización de materiales, y emplear medidas oportunas para contribuir con la preservación del medio ambiente
Jornada completa
Contrato de duración determinada
Salario sin especificar
Ayudante de Cocina en H10 White Suites
Yaiza, Las Palmas 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Ayudante de Cocina en el hotel H10 White Suites, en Lanzarote. Las funciones a desarrollar serán: * Realizar la mice-en-place faltante de las diferentes partidas. * Cubrir el servicio de sala. * Examinar y controlar las existencias de mercancías. * Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades. * Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos preparados por él a la hora de salir a sala. * Supervisar la comida del personal, cocinado y servicio. * Ayudar a cocinar y presentar la comida para el servicio.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Camarera/o de pisos de guardia en H10 Las Palmeras
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Camarero/a de pisos de guardia para trabajar en nuestro hotel H10 Las Palmeras, en Tenerife. Las funciones a desarrollar serán: * Realizar de manera cualificada la limpieza y arreglo de las habitaciones y pasillos, así como del orden de los objetos de los clientes. * Limpiar y ordenar las habitaciones, baños y pasillos entre las habitaciones de clientes. * Controlar el material, productos de los clientes y comunicar a sus responsables las anomalías en las instalaciones y los objetos perdidos. * Realizar la atención directa al cliente en las funciones propias de su área. * Recoger sus llaves. * Hacer informe del estado de las habitaciones del hotel. * Suministrar su carro de servicio. * Limpieza de pasillos y áreas de servicio. * Cuidar las pertenencias de los huéspedes.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Ayudante de Recepción en H10 Las Palmeras
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Ayudante de Recepción para trabajar en el hotel H10 Las Palmeras, en Tenerife. Las funciones que desarrollará serán: * Realizar de manera profesional, con iniciativa y responsabilidad la recepción de clientes y proporcionar información detallada de todos los servicios que ofrece el hotel y de todas las tareas relacionadas con ello. * Realizar las labores de atención al cliente, y proporcionar información precisa así como la tramitación de cualquier solicitud de servicio que el cliente precise. * Recibir, tramitar y dirigir las reclamaciones de los clientes. * Atención telefónica. * Gestión de reservas y cierres de ventas. * Facturación, control y cierre de cajas. * Mostrar una actitud proactiva y colaboradora con los clientes, transmitiendo empatía y carácter conciliador para la resolución de conflictos. * Dar apoyo continuo a los demás compañeros durante los sub-procesos de alojamiento tales como check in, check out, facturación y atención telefónica.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Ayudante de Cocina en H10 Las Palmeras
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Ayudante de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Las Palmeras, en Tenerife. Las funciones a desarrollar serán: * Realizar la mice-en-place faltante de las diferentes partidas. * Cubrir los servicios necesarios. * Examinar y controlar las existencias de mercancías. * Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades. * Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos preparados por él a la hora de salir a sala. * Supervisar la comida del personal, cocinado y servicio. * Ayudar a cocinar y presentar la comida para el servicio.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Ayudante de Camarero/a en H10 Las Palmeras
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Ayudante de Camarero/a, para trabajar en el hotel H10 Las Palmeras, en Tenerife. Las funciones del puesto de trabajo serán: * Participar con alguna autonomía y responsabilidad en el servicio de venta de alimentos y bebidas. * Realizar labores auxiliares. * Conservar adecuadamente su zona y utensilios de trabajo. * Prepara áreas de trabajo para el servicio. * Colaborar en el servicio al cliente. * Preparar el montaje del servicio, mesa, sillas, aparadores o cualquier otro mobiliario o enseres de uso común en salones, restaurantes, cafeterías o bares. * Las derivadas del perfil de la ocupación. * Contribuir activamente a fin de reducir el consumo energético e hídrico; aplicar medios efectivos de reciclaje y reutilización de materiales, y emplear medidas oportunas para contribuir con la preservación del medio ambiente.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Jefe/a de Partida en H10 Hotels en Tenerife
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en uno de nuestros hoteles de Tenerife. Las funciones que se llevará a cabo serán: * Responsable de la partida caliente de cocina. * Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina. Planificación y coordinación de menús con el chef y 2º de cocina. * Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes partidas. * Supervisar los diferentes puntos de venta, Bar, Restaurante, Piscina, Eventos y Room Service en ausencia del 2º de cocina. * Comunicar al Chef o 2º de cocina y en ausencia de ellos al departamento de economato el faltante de género de las diferentes partidas. * Examinar y controlar las existencias de mercancías. Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades. * Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos de las diferentes partidas a la hora de salir a sala. * Supervisar la comida del personal tanto como pedido, cocinado y servicio.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Camarero/a en H10 Playa Esmeralda
Pájara, Las Palmas 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar una persona como Camarero/a para nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura. Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán: * Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas. Preparar las áreas de trabajo para el servicio. * Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas. * Elaborar para consumo viandas sencillas. * Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio. * Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección. * Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. * Realizar trabajos a la vista del cliente tales como flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera. * Colaborar con el jefe de comedor en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales. * Podrá coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su área. Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición. * - Podrá atender reclamaciones de clientes. * - Facturación y cobro al cliente.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Jefe/a de Sector en H10 Playa Esmeralda
Pájara, Las Palmas 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Sector para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura (Costa Calma). Las funciones que se llevarán a cabo serán: * Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente. * Las mismas del camarero/a, y además, ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante. * Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas. * Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera). Revisar los objetos de uso corriente. * Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante. * Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Jefe/a de Partida en H10 Playa Esmeralda
Pájara, Las Palmas 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura (Costa Calma). Las funciones que se llevarán a cabo serán: * Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina. Planificación y coordinación de menús con el chef y 2º de cocina. * Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes partidas. * Supervisar los diferentes puntos de venta, Bar, Restaurante, Piscina, Eventos y Room Service en ausencia del 2º de cocina. * Comunicar al Chef o 2º de cocina y en ausencia de ellos al departamento de economato el faltante de género de las diferentes partidas. * Examinar y controlar las existencias de mercancías. Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades. * Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos de las diferentes partidas a la hora de salir a sala. * Supervisar la comida del personal tanto como pedido, cocinado y servicio.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Cocinero/a en H10 Playa Esmeralda
Pájara, Las Palmas 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura. Las funciones que llevarán a cabo serán: * Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos * Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina * Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario * Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes * Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto * Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición * Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida * Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward * Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef * Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento * Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad * Colaborar en la planificación de menús y cartas * Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras * Aplicar las técnicas de rotación de inventarios
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Camarera/o de pisos en H10 Costa Adeje Palace
Adeje, Santa Cruz de Tenerife 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Camarero/a de pisos para trabajar en nuestro hotel H10 Costa Adeje Palace, en Tenerife. Las funciones a desarrollar serán: * Realizar de manera cualificada la limpieza y arreglo de las habitaciones y pasillos, así como del orden de los objetos de los clientes. * Limpiar y ordenar las habitaciones, baños y pasillos entre las habitaciones de clientes. * Controlar el material, productos de los clientes y comunicar a sus responsables las anomalías en las instalaciones y los objetos perdidos. * Realizar la atención directa al cliente en las funciones propias de su área. * Recoger sus llaves. * Hacer informe del estado de las habitaciones del hotel. * Suministrar su carro de servicio. * Limpieza de pasillos y áreas de servicio. * Cuidar las pertenencias de los huéspedes.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Ayudante de Cocina en H10 Costa Adeje Palace
Adeje, Santa Cruz de Tenerife 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Ayudante de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Costa Adeje Palace, en Tenerife. Las funciones a desarrollar serán: * Realizar la mice-en-place faltante de las diferentes partidas. * Cubrir el servicio de desayunos y de snacks en terraza. * Examinar y controlar las existencias de mercancías. * Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades. * Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos preparados por él a la hora de salir a sala. * Supervisar la comida del personal, cocinado y servicio. * Ayudar a cocinar y presentar la comida para el servicio.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Ayudante de Camarero/a en H10 Costa Adeje Palace
Adeje, Santa Cruz de Tenerife 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Ayudante de Camarero/a, para trabajar en nuestro hotel H10 Costa Adeje Palace, en Tenerife. Funciones del puesto de trabajo: * Participar con alguna autonomía y responsabilidad en el servicio de venta de alimentos y bebidas. * Realizar labores auxiliares. * Conservar adecuadamente su zona y utensilios de trabajo. * Prepara áreas de trabajo para el servicio. * Colaborar en el servicio al cliente. * Preparar el montaje del servicio, mesa, sillas, aparadores o cualquier otro mobiliario o enseres de uso común en salones, restaurantes, cafeterías o bares. * Las derivadas del perfil de la ocupación. * Contribuir activamente a fin de reducir el consumo energético e hídrico; aplicar medios efectivos de reciclaje y reutilización de materiales, y emplear medidas oportunas para contribuir con la preservación del medio ambiente.
Jornada completa
Otros contratos
Salario sin especificar
2º Jefe/a de Cocina en H10 Marina Barcelona
Barcelona, Barcelona 26 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en el hotel H10 Marina Barcelona, en Barcelona. Las funciones a desarrollar serán: * Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de seguimiento. * Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área, de forma continua, asegurando la adecuada y eficiente asignación de recursos (materiales y humanos), aprovechando las sinergias entre los diferentes departamentos. * Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento en el desarrollo de su trabajo, coordinando, supervisando y realizando la contratación de los mismos. * Implantación y seguimiento de: ruedas de menú, cartas, menús para eventos, etc. * Informarse y asegurarse del cumplimiento de todas las normativas legales en cuanto APPCC que apliquen a su área de trabajo. * Controlar mercancías y proveedores. * Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios. * Control del coste alimenticio (huéspedes y empleados). * Optimizar la producción alimenticia diaria según pensiones alimenticias. * Control consumos y sobrantes. * Definición y control de stocks mín. y máx., rotación mercancía. * Optimización de las compras según informe de precios del departamento de compras. * Escandallos y mermas. * Implicación y supervisión en los inventarios mensuales. * Realizar las órdenes de compras de género y de material.
Jornada completa
Contrato de duración determinada
Salario sin especificar
Recepcionista en H10 Montcada
Barcelona, Barcelona 25 de febrero
En H10 Hotels precisamos incorporar a un/a Recepcionista para trabajar en nuestro hotel H10 Montcada, en Barcelona. Sus funciones serán: * Realizar de manera profesional, con iniciativa y responsabilidad la recepción de clientes y proporcionar información detallada de todos los servicios que ofrece el hotel y de todas las tareas relacionadas con ello. * Check-in y check-out. * Realizar las labores de atención al cliente, y proporcionar información precisa así como la tramitación de cualquier solicitud de servicio que el cliente precise. * Recibir, tramitar y dirigir las reclamaciones de los clientes. * Atención telefónica. * Gestión de reservas y cierres de ventas. * Facturación, control y cierre de cajas. * Mostrar una actitud proactiva y colaboradora con los clientes, transmitiendo empatía y carácter conciliador para la resolución de conflictos. * Dar apoyo continuo a los demás compañeros durante los sub-procesos de alojamiento tales como check in, check out, facturación y atención telefónica.
Jornada completa
Contrato de duración determinada
Salario sin especificar
Cocinero/a en H10 Tindaya
Pájara, Las Palmas 21 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en el hotel H10 Tindaya, en el sur de Fuerteventura. Las funciones que desarrollará serán: * Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.* * Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.* * Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario*. * Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.* * Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.* * Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.* * Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida. * Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward. * Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef. * Contribuir al logro de los objetivos del Servicio, realizando las preparaciones culinarias que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas y el tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Valet/Mozo de Habitaciones en H10 White Suites
Yaiza, Las Palmas 21 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Valet/Mozo de habitaciones para trabajar en nuestro hotel H10 White Suites, en Playa Blanca, Lanzarote. Las funciones a desarrollar serán: * Preparará, recogerá y transportará los materiales y productos necesarios para la limpieza y mantenimiento de habitaciones y áreas comunes e internas. * Retirará la ropa sucia y basura de los offices en planta de habitaciones y siempre que sea necesario del interior de las habitaciones. * Realizará las limpiezas programadas de cristales en habitaciones y áreas externas e internas del hotel. * Registrará y comunicará cualquier objeto olvidado por los clientes a sus superiores. * Cuidará y mantendrá en perfecto estado todo el material destinado a sus funciones de transporte y limpieza. * Asistirá cualquier petición del departamento priorizando aquellas que provengan directamente de los clientes. * Apoyará en funciones de camarero de pisos en la limpieza de habitaciones siempre que sea necesario.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Camarera/o de pisos en H10 White Suites
Yaiza, Las Palmas 21 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Camarero/a de pisos para trabajar en nuestro hotel H10 White Suites, en Playa Blanca, en Lanzarote. Las funciones a desarrollar serán: * Realizar de manera cualificada la limpieza y arreglo de las habitaciones y pasillos, así como del orden de los objetos de los clientes. * Limpiar y ordenar las habitaciones, baños y pasillos entre las habitaciones de clientes. * Controlar el material, productos de los clientes y comunicar a sus responsables las anomalías en las instalaciones y los objetos perdidos. * Realizar la atención directa al cliente en las funciones propias de su área. * Recoger sus llaves. * Hacer informe del estado de las habitaciones del hotel. * Suministrar su carro de servicio. * Hacer limpieza de habitaciones y suministrar lo necesario. * Limpieza de pasillos y áreas de servicio. * Que las habitaciones estén limpias y bien suministradas. * Cuidar las pertenencias de los huéspedes. * Uso de uniforme completo.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
Friegaplatos en H10 Atlantic Sunset
Adeje, Santa Cruz de Tenerife 20 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Friegaplatos en la cocina de nuestro hotel H10 Atlantic Sunset Horizons Collection, en Adeje, Tenerife. Las principales funciones sera: * Realizar sin cualificación, las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina, así como de las dependencias de cocina, para lo cual no requiere una formación específica, trabajando bajo supervisión. * Realizar las labores de limpieza de maquinaria, fogones y demás elementos de cocina. * Preparar e higienizar los alimentos. * Transportar pedidos y otros materiales propios de su área. * Realizar trabajos auxiliares en la elaboración de productos. * Encargarse de las labores de limpieza del menaje, comedor y la cocina. * Retirada de basuras y vigilancia dosificadores, relleno de líquidos.
Jornada completa
Contrato de duración determinada
Salario sin especificar
Administrativo/a Comercial y Cobros en H10 Hotels
Barcelona, Barcelona 19 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Administrativo/a Comercial y Cobros para trabajar en nuestro departamento Comercial en las Oficinas Corporativas de Barcelona. Las funciones a desarrollar serán: * Creación de clientes y contratos * Gestión de la base de datos de la cadena * Tareas propias de la función de credit control: reclamación de deudas, facturación electrónica de toda la cadena
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
2º Jefe/a de Cocina en H10 Ocean Suites & Dreams
Oliva (La), Las Palmas 19 de febrero
H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, en Fuerteventura. Las funciones a desarrollar serán: * Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de seguimiento. * Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área, de forma continua, asegurando la adecuada y eficiente asignación de recursos (materiales y humanos), aprovechando las sinergias entre los diferentes departamentos. * Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento en el desarrollo de su trabajo, coordinando, supervisando y realizando la contratación de los mismos. - Implantación y seguimiento de: ruedas de menú, cartas, menús para eventos, etc... * Informarse y asegurarse del cumplimiento de todas las normativas legales en cuanto APPCC que apliquen a su área de trabajo. * Controlar mercancías y proveedores. * Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios. * Control del coste alimenticio (huéspedes y empleados). * Optimizar la producción alimenticia diaria según pensiones alimenticias. * Control consumos y sobrantes. * Definición y control de stocks min y max, rotación mercancía. * Optimización de las compras según informe de precios del departamento de compras. * Escandallos y mermas. * Implicación y supervisión en los inventarios mensuales. * Realizar las órdenes de compras de género y de material.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar