En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas orientadas al cliente, que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.
Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que pueda crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.
¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura?
Actualmente estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Banquetes de cocina altamente cualificado y con experiencia en la gestión de grandes eventos y banquetes. El/la candidato/a ideal será responsable de garantizar el más alto nivel de calidad culinaria y excelencia en el servicio para eventos especiales, bodas, conferencias, y otras celebraciones.
Tus funciones serán:
- Planificar, coordinar y supervisar la preparación de menús para banquetes, garantizando la calidad y presentación de los platos de acuerdo con las directrices del jefe/a de cocina.
- Hacerse cargo de los eventos al completo del hotel, pedidos, escandallos, etc….
- Colaborar con los pedidos necesarios
- Supervisar los procesos de producción y garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Seguimiento de los registros del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).
- Gestionar un equipo de cocineros y ayudantes, asegurando una comunicación eficiente y un ambiente de trabajo colaborativo.
- Colaborar estrechamente con el departamento de ventas y eventos para personalizar los menús según las necesidades del cliente.
- Asegurar la correcta utilización y mantenimiento del equipo de cocina.
- Mantener un alto nivel de satisfacción del cliente en todos los eventos.
¿Qué te ofrecemos?
- Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera.
- Negociable y atractiva remuneración
- Contrato indefinido con incorporación inmediata
- Manutención y uniforme de trabajo
- Posibilidad de alojamiento
- Formación continuada a cargo de la empresa
- Posibilidades reales de crecimiento
- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena