Asaja Empleo. Ofertas de trabajo

Be fully proficient and knowledgeable about the F&B Operations, including but not limited to menu cycle, function sheets, wine menu, whisky menu, bar menu and suite amenity program

Buscamos Ayudante de camarero/a para nuestro Hotel El Fuerte Marbella ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de realizar el servicio de alimentos y bebidas en los diferentes puntos de venta, así como agilizar el servicio, trasladando rápidamente los platos o bebidas que posteriormente serán servidos en colaboración con el/la camarero/a, velando por ofrecer un servicio profesional y de calidad, así como la satisfacción del cliente siguiendo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group. Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. El Hotel El Fuerte Marbella es un histórico establecimiento hotelero de la Costa del Sol de 5 estrellas con una ubicación privilegiada e interiores clásicos contemporáneo con una propuesta gastronómica premium. Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas: ?? Política salarial competitiva. (Salario + complemento por ventas). ?? Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. ?? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. ?? Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. ¿Cuáles son las principales funciones? • Llevar a cabo las funciones propias de atención al cliente en los diferentes puntos de venta, según los protocolos establecidos para cada uno de ellos. • Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. • Recibir, acompañar, asesorar y despedir al cliente. • Informar y asesorar al cliente en los diferentes productos que se le ofrecen. • Realizar la toma de comandas, así como el servicio de las peticiones de los clientes. • Efectuar la facturación y el cobro al cliente. • Colaborar en la preparación de las áreas de trabajo para el servicio, así como los dispositivos electrónicos a utilizar y la desconexión de los mismos al finalizar. • Colaborar en la preparación y montaje mesas para el servicio según el manual y los protocolos establecidos por Fuerte Group en cada caso, y verificar que todos los elementos están en las condiciones que marcan los estándares. • Colaborar en el montaje y desmontaje del buffet, así como el servicio en el mismo. • Controlar y revisar los materiales necesarios para el correcto desempeño de las funciones de su puesto de trabajo. • Colaborar en el almacenaje de los productos y/o materiales recibidos, así como en la reposición de los mismos. • Colaborar en la preparación y montaje de eventos especiales, en coordinación con el responsable. • Dispensar aperitivos acorde a las bebidas elaboradas/servidas en el bar. • Recogida de la comida del pase caliente en la cocina y entrega a la sala.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura (Costa Calma). Las funciones que se llevarán a cabo serán: * Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina. Planificación y coordinación de menús con el chef y 2º de cocina. * Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes partidas. * Supervisar los diferentes puntos de venta, Bar, Restaurante, Piscina, Eventos y Room Service en ausencia del 2º de cocina. * Comunicar al Chef o 2º de cocina y en ausencia de ellos al departamento de economato el faltante de género de las diferentes partidas. * Examinar y controlar las existencias de mercancías. Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades. * Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos de las diferentes partidas a la hora de salir a sala. * Supervisar la comida del personal tanto como pedido, cocinado y servicio.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura. Las funciones que llevarán a cabo serán: * Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos * Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina * Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario * Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes * Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto * Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición * Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida * Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward * Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef * Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento * Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad * Colaborar en la planificación de menús y cartas * Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras * Aplicar las técnicas de rotación de inventarios

H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Ayudante de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Costa Adeje Palace, en Tenerife. Las funciones a desarrollar serán: * Realizar la mice-en-place faltante de las diferentes partidas. * Cubrir el servicio de desayunos y de snacks en terraza. * Examinar y controlar las existencias de mercancías. * Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades. * Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos preparados por él a la hora de salir a sala. * Supervisar la comida del personal, cocinado y servicio. * Ayudar a cocinar y presentar la comida para el servicio.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Ayudante de Camarero/a, para trabajar en nuestro hotel H10 Costa Adeje Palace, en Tenerife. Funciones del puesto de trabajo: * Participar con alguna autonomía y responsabilidad en el servicio de venta de alimentos y bebidas. * Realizar labores auxiliares. * Conservar adecuadamente su zona y utensilios de trabajo. * Preparar áreas de trabajo para el servicio. * Colaborar en el servicio al cliente. * Preparar el montaje del servicio, mesa, sillas, aparadores o cualquier otro mobiliario o enseres de uso común en salones, restaurantes, cafeterías o bares. * Las derivadas del perfil de la ocupación. * Contribuir activamente a fin de reducir el consumo energético e hídrico; aplicar medios efectivos de reciclaje y reutilización de materiales, y emplear medidas oportunas para contribuir con la preservación del medio ambiente.

En Fuerte Group te ofrecemos un futuro lleno de oportunidades profesionales, elegirnos siempre es un éxito. El Programa Primer Empleo, está dirigido a todas aquellas personas que hayan finalizado sus estudios y quieren obtener su primer puesto de trabajo que les permita adquirir la práctica profesional adecuada según su formación. Facilitamos a nuestros colaboradores/as programas de formación a medida con el fin de que puedan seguir creciendo dentro del sector, proporcionamos un entorno dinámico donde adquirir el mejor aprendizaje, apostando por el desarrollo. Entra a formar parte de una gran familia, nuestra prioridad son las personas y por ello, nos volcamos en ofrecer la mejor experiencia. Si acabas de finalizar algún Ciclo Formativo de Grado Medio/ Superior, Carrera Universitaria y/o similar de la rama de Hostelería, Dirección Hotelera, Turismo, Comercial, Marketing, RRHH, Administración, Ingenieria y/o Arquitectura, ¡ésta puede ser tu oportunidad!.

Comprendemos la relevancia que tienen las prácticas, trabajamos para ofrecer una emocionante experiencia y generar una excelente cantera de talento junior para Fuerte Group. Queremos ayudarte a crecer profesionalmente, por ello te abrimos las puertas hacia una experiencia retadora y te ofrecemos la opción de realizar prácticas en nuestros centros hoteleros, oficinas centrales y área técnica. Nuestras prácticas van dirigidas a alumando que esté actualmente estudiando algún Ciclo Formativo de Grado Medio/Superior de la rama de Hostelería, Animación, Imagen Personal, Administración,Comercial, Informática y/o Mantenimiento. Si estás cursando estudios de Turismo, Marketing, Revenue, Administración y Finanzas, Recursos Humanos,Informática, Ingeniería y/o Arquitectura en Universidades, Escuelas de Negocio y/o Centros de formación, seguro que en Fuerte Group encontrarás prácticas adecuadas a tu perfil. Para ello, el alumnando será acogido por cada Jefe/a de Departamento correspondiente, que ejercerá la labor de tutor y acompañará al alumnado durante sus prácticas, con el fin de que adquiera todos los conocimiento y labores relacionados con el puesto de trabajo. ¿DONDE PUEDES HACER LAS PRÁCTICAS? Centros Hoteleros: En la provincia de Cádiz se encuentran el Hotel Fuerte Conil Resort, DAIA Conil 5* y el Hotel Fuerte Grazalema. En la provincia de Huelva está el Hotel Fuerte El Rompido. En la provincia de Málaga contamos con el hotel El Fuerte Marbella y Amàre Beach Hotel Marbella. En Islas Baleares se encuentra Amàre Beach Hotel Ibiza. Servicios Centrales en Marbella, cuenta con los departamentos de Comercial, Marketing, Contact Center,Administración, Finanzas,Legal, Compras, IT y RRHH. Área Técnica en Marbella, para alumnado de Arquitectura, Arquitectura Técnica, Edificación e Ingeniería. ¿QUÉ OFRECEMOS? *Alojamiento en los siguientes hoteles: Hotel Fuerte Conil Resort, DAIA Conil, Amàre Beach Hotel Ibiza, Hotel El Fuerte Marbella y Amàre Beach Hotel Marbella. *Manutención, el alumnado podrá disfrutar de desayuno, almuerzo o cena, según corresponda en función de su horario de trabajo, en el comedor de personal del hotel. *Remuneración según convenio de colaboración con el centro. ¡Envíanos tu cv!, no olvides incluir las fechas previstas de inicio y fin de las prácticas, así como los datos de contacto de tu centro y tutor/a. ¡TE ESPERAMOS! Para solicitar tus prácticas, haz click en “Inscribirme”. Además puedes enviarnos un email solicitando información a: practicasrrhh@fuerte-group.com

Tus principales funciones serán1.Realizar el registro de clientes, asignándoles habitación y procediendo al bloqueo de las habitaciones reservadas.2.Conocer e informar del estado, tipo y situación de las habitaciones, participando en la coordinación y mantenimiento de éstas3.Proporcionar al cliente toda la información y servicios que demande durante su estancia en el establecimiento (servicios externos incluidos), de acuerdo con las directrices que marque la organización y con prioridad sobre el trabajo administrativo.4.Realizar el proceso de alquiler de cajas fuertes, alquiler de toallas, a los clientes, así como el cambio de moneda extranjera5.Informar de los cambios de última hora, tales como cambio de habitación, extensiones de estancia, averías, etc. a los departamentos afectados por los mismos, así como arrastrar las novedades en cada cambio de turno de manera que la información fluya dentro del departamento para su correcto funcionamiento.6.Realizar la facturación del cliente tanto de pago directo como a crédito, incluyendo los servicios prestados por otros departamentos y que se centralizan en este departamento7.Atender las quejas y reclamaciones de los clientes informando al jefe de recepción para la solución de estas8.Realizar labores de auditoria y vigilancia diaria (en el caso del recepcionista del turno de noche.9.Realizar el arqueo de caja en cada cambio de turno informando de cualquier incidencia al jefe del departamento siempre que la haya.10.Chequear los precios y documentación de las reservas diarias para anticiparnos a las posibles incidencias que se puedan presentar en el día.11.Chequear llegadas de vips, confirmando con los distintos departamentos la operativa a llevar en cada caso.12.Realizar la gestión de fichas de policía de clientes. Creación de cárdex de clientes para su posterior envío en el turno de noche a la policía.13.Controlar la situación del booking para gestionar el inventario de habitaciones de la manera más eficiente a la hora de la venta.14.Llevar a cabo la gestión de diferencias en los cobros que queden pendientes. Revisar tarifas, documentación, etc.15.Controlar el inventario de material del departamento para el funcionamiento normal del mismo.Requisitos:Estar en posesión del Certificado de discapacidad, igual o superior al 33%.Ciclo formativo Superior en Alojamiento//Grado en Turismo o similar.Experiencia al menos de 1 año como Ay. recepción de hotel.Nivel alto de inglés (valorable segundo idioma francés).Valorable manejo de SISTEMA OPERA.Nivel usuario de ofimática.Ofrecemos un salario competitivo. Buen clima laboral.Contrato de 1 año, con posibilidad de prorroga.Jornada completa - turnos rotativos.Formación continua.