Empresa considerada una de les distribuïdores de vins, licors i productes gurmet més destacades d’Europa. En concret, la seva oferta gastronòmica es basa en més de 400 formatges en el seu punt òptim de maduració, els millors pernis i les conserves i productes gurmet més exclusius està seleccionant Xarcuters/eres per a la zona de de l'Illa Diagonal i el Born.
Pensem en un/a professional capaç d’atendre les sol·licituds dels nostres clients amb talls personalitzats, proporcionant un servei d’atenció al client de màxima qualitat.
Entre les funcions a realitzar, cal destacar:
Utilitzar eines especialitzades, com ganivets pernilers i chairas, per fer talls precisos i uniformes.
Conèixer i aplicar les diferents tècniques de tall segons el tipus de pernil/embotit i les preferències del client, com el tall a ganivet o a màquina.
Organitzar i presentar la nostra matèria primera de manera atractiva en plats, taules o safates, seguint els estàndards de presentació i qualitat establerts per Vila Viniteca.
Assessorar els clients sobre les referències amb les quals treballem, les seves característiques i maridatges.
Mantenir en òptimes condicions les eines de tall i les superfícies de treball, realitzant la neteja i desinfecció adequades.
Què oferim?
