Buscamos para el Hotel ABBA Hoteles Sants un/a COCINERO/A para unirse a su equipo

Responsabilidades:

• Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.


• Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.


• Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.


• Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.


• Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.


• Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).


• Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada.


• Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.


• Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.

Ofrecemos:

• Incorporación en SEPTIEMBRE.


• Contrato Fijo-Discontinuo.


• Jornada Completa de 40 horas. Mayoritariamente de tardes.


• Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.


• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.


• Retribución según valores aportados.

• Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.


• Formación en Hostelería/Cocina será valorada.


• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos


• Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.


• Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.


• Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.


• Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.