At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Kitchen Porter to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande.

This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team.

Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality.

ABOUT OKU

‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart.

OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years.

RESPONSIBILITIES OF THE ROLE

* Wash and clean dishes, utensils, and kitchen equipment efficiently and quickly.
* Maintain the cleanliness and hygiene of the kitchen, including floors, work surfaces, and storage areas.
* Assist in receiving and storing food and supply deliveries.
* Empty trash and recycle waste properly.
* Assist in basic food preparation, such as washing and peeling vegetables, when needed.
* Maintain dishwashing equipment and other cleaning machines in good working order.
* Ensure compliance with food safety and hygiene regulations.
* Collaborate with the kitchen team to ensure efficient workflow.


CANDIDATE REQUIREMENTS

* No prior experience required, although experience in a kitchen environment is a plus.
* Ability to work in a fast-paced and high-pressure environment.
* Attention to detail and commitment to cleanliness and hygiene.
* Ability to follow instructions and work independently and as part of a team.


Behavioural Competencies

* Strong work ethic and reliability.
* Willingness to learn and adapt to changing tasks.
* Positive attitude and ability to work well under pressure.
* Basic communication skills.
* Organization and ability to prioritize tasks.


Technical Skills and Knowledge

* Ability to operate and maintain dishwashing and cleaning equipment.
* Basic knowledge of cleaning products and their safe use.
* Understanding of food hygiene and safety regulations.
* Ability to follow cleaning and sanitation procedures.
* Basic food preparation skills are a plus.


En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Friegaplatos para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande.

Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado.

OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo.

ACERCA DE OKU

‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales.

OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO

* Lavar y limpiar platos, utensilios y equipos de cocina de manera eficiente y rápida.
* Mantener la limpieza e higiene de la cocina, incluyendo suelos, superficies de trabajo y áreas de almacenamiento.
* Ayudar en la recepción y almacenamiento de entregas de alimentos y suministros.
* Vaciar la basura y reciclar los desechos de manera adecuada.
* Ayudar en la preparación básica de alimentos, como lavar y pelar verduras, cuando sea necesario.
* Mantener el equipo de lavado de platos y otras máquinas de limpieza en buen estado de funcionamiento.
* Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
* Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente.


REQUISITOS DEL CANDIDATO/A

* No se requiere experiencia previa, aunque se valorará experiencia en un entorno de cocina.
* Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y alta presión.
* Atención al detalle y compromiso con la limpieza y la higiene.
* Capacidad para seguir instrucciones y trabajar de forma independiente y en equipo.


Competencias

* Fuerte ética de trabajo y fiabilidad.
* Disposición para aprender y adaptarse a las tareas cambiantes.
* Actitud positiva y capacidad para trabajar bien bajo presión.
* Habilidades básicas de comunicación.
* Organización y capacidad para priorizar tareas.


Habilidades y conocimientos

* Capacidad para operar y mantener equipos de lavado de platos y limpieza.
* Conocimiento básico de productos de limpieza y su uso seguro.
* Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Capacidad para seguir procedimientos de limpieza y saneamiento.
* Habilidad para la preparación básica de alimentos es un plus.