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Jefe/a de partida - Ibiza

Insotel Hotel Group
Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears
Anunciado el 2 de mayo
Tipo de jornada
Completa
Tipo de contrato
Otros contratos
Salario
Salario sin especificar
Categoría
Estudios mínimos
Sin especificar
Nivel
Sin determinar
Número de vacantes
1
Número de inscritos
1
Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.


Actualmente tenemos vacante en nuestro hotel Insotel Tarida Beach Resort & Spa (Sant Josep de sa Talaia, Ibiza).


Tus principales funciones serán:


  • Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.

  • Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.

  • Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.

  • Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.

  • Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.

  • Otras tareas propias del dpto.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:


  • Contrato fijo discontinuo

  • Salario competitivo

  • Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.



Requisitos mínimos
  • Formación: Diplomatura en Hostelería(preferiblemente)

  • Experiencia: AL MENOS 2 AÑOS asumiendo las funciones de jefe de partida o 3 años como cocinero.

  • Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)

  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo –Liderazgo– Orientación a Resultados - Trabajo en equipo- Resistencia a la presión – Iniciativa - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.





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