DESCRIPTION

At OKU Ibiza, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We're committed to attracting top-tier talent who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking enthusiastic Barback to join our team and contribute to the laid-back luxury atmosphere of our five-star resort.

This is a unique opportunity to be part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality. We offer a competitive package and a vibrant, dynamic work environment on the iconic island of Ibiza.

OKU Ibiza is a stunning retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As a Food and Beverage Runner, you will play a vital role in ensuring seamless and efficient service, contributing to memorable dining experiences for our guests.

ABOUT OKU

‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laid-back luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections, and slow living at heart.

OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years.

RESPONSIBILITIES OF THE ROLE

* Ensure the bar is fully stocked with all necessary beverages (alcoholic and non-alcoholic), ice, glassware, garnishes, and other supplies promptly and accurately, maintaining OKU's high standards.
* Assist bartenders in preparing drinks by fetching ingredients, preparing basic mixes, and ensuring they have everything needed for efficient service.
* Maintain a clean and organized bar area, workstation, and storage, adhering to all food safety and hygiene regulations.
* Replenish ice wells, restock refrigerators, and ensure adequate levels of clean glassware are available throughout service.
* Assist in receiving and storing deliveries of beverages and bar supplies.
* Clear empty glasses and bottles from the bar and tables, ensuring a clean and organized guest area.
* Collaborate with the bartenders and service team to ensure smooth and efficient bar service.
* Assist in setting up and breaking down the bar before and after service.


CANDIDATE REQUIREMENTS

* Passion for hospitality and a commitment to supporting the delivery of exceptional guest experiences, representing the OKU philosophy.
* Previous experience as a barback or in a similar support role in a bar or restaurant is preferred, but not essential.
* Ability to work efficiently and quickly in a fast-paced bar environment.
* Good communication and teamwork skills.
* Fluency in English or Spanish (additional languages are a plus).


BEHAVIOURAL COMPETENCIES

* Excellent organizational and time management skills to keep the bar stocked and clean.
* Ability to work under pressure and maintain composure during busy periods.
* Strong problem-solving skills, particularly in anticipating needs and addressing shortages.
* Proactive and adaptable to the changing demands of the bar service.
* Ability to work both independently in managing stock and as a crucial part of the bar team.


TECHNICAL SKILLS AND KNOWLEDGE

* Knowledge of basic food safety and sanitation regulations as they apply to bar operations.
* Ability to follow instructions from bartenders and supervisors accurately and consistently.
* Experience with handling bar equipment (ice machines, glasswashers, etc.) is a plus.
* Basic knowledge of beverage storage and handling.


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DESCRIPCIÓN

En OKU Ibiza, creemos en crear experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Nos comprometemos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de hospitalidad excepcional. Buscamos Barbacks entusiastas para unirse a nuestro equipo y contribuir al ambiente de lujo relajado de nuestro resort de cinco estrellas.

Esta es una oportunidad única de formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna. Ofrecemos un paquete competitivo y un entorno de trabajo vibrante y dinámico en la icónica isla de Ibiza.

OKU Ibiza es un refugio impresionante que combina diseño contemporáneo, gastronomía inmersiva y un ambiente social vibrante. Como Corredor de Alimentos y Bebidas, desempeñarás un papel vital para asegurar un servicio fluido y eficiente, contribuyendo a experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes.

ACERCA DE OKU

OKU se deriva del concepto espiritual y arquitectónico japonés que significa espacio interior . OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado, cuidadosamente seleccionados y creados para el viajero moderno. Santuarios meticulosamente diseñados se conciben con lujo descalzo, conexiones locales y vida lenta en el corazón.

OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operativas actuales en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo poseer y/u operar una colección de más de diez propiedades exquisitas en destinos nuevos y cautivadores en todo el mundo, en los próximos cinco años.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO

* Asegurar que la barra esté completamente abastecida con todas las bebidas necesarias (alcohólicas y no alcohólicas), hielo, cristalería, guarniciones y otros suministros de manera rápida y precisa, manteniendo los altos estándares de OKU.
* Ayudar a los bartenders en la preparación de bebidas buscando ingredientes, preparando mezclas básicas y asegurándose de que tengan todo lo necesario para un servicio eficiente.
* Mantener limpia y organizada la zona de la barra, la estación de trabajo y el almacén, cumpliendo con todas las normas de seguridad alimentaria e higiene.
* Reabastecer las neveras de hielo, reponer los refrigeradores y garantizar que haya niveles adecuados de cristalería limpia disponible durante todo el servicio.
* Ayudar en la recepción y el almacenamiento de las entregas de bebidas y suministros para la barra.
* Retirar los vasos y botellas vacíos de la barra y las mesas, asegurando un área de invitados limpia y organizada.
* Colaborar con los bartenders y el equipo de servicio para garantizar un servicio de barra fluido y eficiente.
* Ayudar a montar y desmontar la barra antes y después del servicio.


REQUISITOS DEL CANDIDATO/A

* Pasión por la hostelería y compromiso para apoyar la entrega de experiencias excepcionales a los huéspedes, representando la filosofía de OKU.
* Se prefiere experiencia previa como ayudante de barra o en un puesto de apoyo similar en un bar o restaurante, pero no es esencial.
* Capacidad para trabajar de manera eficiente y rápida en un entorno de bar de ritmo acelerado.
* Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
* Fluidez en inglés o español (se valoran idiomas adicionales).


COMPETENCIAS

* Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo para mantener la barra abastecida y limpia.