DESCRIPTION

At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking a creative and skilled Cook Assistant to join us at OKU Ibiza, our five-star resort that redefines laid-back luxury on the island.








This is a unique opportunity to be part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laid-back luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team.








ABOUT OKU

‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laid-back luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections, and slow living at heart.

OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years.




RESPONSIBILITIES OF THE ROLE

* Execute the plating of desserts for the restaurant's dinner services, ensuring high aesthetic standards and consistency.
* Assist the culinary team in the preparation of various pastries, desserts, and baked goods according to OKU's recipes and standar

* Maintain a clean and organized pastry station, adhering to all food safety and hygiene regulations.
* Assist with inventory management and ensure proper storage of pastry ingredients and supplies.
* Collaborate effectively with the rest of the culinary team to ensure seamless service flow.
* Demonstrate foundational cooking knowledge to support the overall kitchen operation as needed.





CANDIDATE REQUIREMENTS

* Passion for pastry and a keen eye for presentation, committed to delivering exceptional culinary experiences that align with the OKU philosophy.
* Proven experience, preferably in a high-end restaurant or hotel environment.

* Demonstrable skills in dessert plating for high-volume dinner services.
* Basic knowledge and understanding of general cooking techniques and kitchen operations.
* Requires evening shift availability.
* Excellent communication and teamwork skills.
* Fluency in English or Spanish (additional languages are a plus).

BEHAVIOURAL COMPETENCIES

* Excellent organizational and time management skills.
* Ability to work under pressure and maintain composure.
* Strong problem-solving skills.
* Proactive and adaptable to changing demands.
* Ability to work both independently and as part of a team.
* Strong leadership abilities.


TECHNICAL SKILLS AND KNOWLEDGE

* Proficiency in advanced pastry techniques and baking methods.
* Knowledge of food safety and sanitation regulations.
* Ability to follow recipes and maintain consistency.
* Extensive experience with pastry equipment and tools.
* Knowledge of ingredient handling and storage, including allergen awareness.
* Inventory management.


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DESCRIPCIÓN

En OKU, creemos en crear experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Nos comprometemos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de la hospitalidad excepcional. Buscamos un Ayudante de cocina creativo y habilidoso para unirse a nosotros en OKU Ibiza, nuestro resort de cinco estrellas que redefine el lujo relajado en la isla.

Esta es una oportunidad única de formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su ética de lujo relajado. Ofrecemos un paquete de remuneración y beneficios acorde a tu perfil, junto con opciones de alojamiento disponibles para asegurar una experiencia fluida y gratificante como parte de nuestro equipo.

OKU Ibiza es un refugio impresionante que combina diseño contemporáneo, gastronomía inmersiva y un ambiente social vibrante. Como Ayudante de cocina, desempeñarás un papel crucial liderando tu sección de pastelería y creando experiencias de postre deliciosas y memorables para nuestros huéspedes.

ACERCA DE OKU

'OKU' se deriva del concepto espiritual y arquitectónico japonés que significa 'espacio interior'. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado y cuidadosamente seleccionados, creados para el viajero moderno. Santuarios meticulosamente diseñados se conciben con lujo descalzo, conexiones locales y vida lenta en el corazón.

OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades actuales en funcionamiento en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo poseer y/u operar una colección de más de diez propiedades exquisitas en destinos nuevos y cautivadores en todo el mundo, en los próximos cinco años.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO

* Ejecutar el emplatado de postres para los servicios de cena del restaurante, asegurando altos estándares estéticos y consistencia.
* Asistir al equipo culinario en la preparación de una variedad de pasteles, postres y productos horneados de acuerdo con las recetas y estándares de OKU.
* Mantener una estación de pastelería limpia y organizada, cumpliendo con todas las regulaciones de seguridad alimentaria e higiene.
* Asistir en la gestión de inventario y asegurar el almacenamiento adecuado de los ingredientes y suministros de pastelería.
* Colaborar eficazmente con el resto del equipo culinario para asegurar un flujo de servicio sin interrupciones.
* Demostrar conocimientos fundamentales de cocina para apoyar la operación general de la cocina según sea necesario.


REQUISITOS DEL CANDIDATO

* Pasión por la pastelería y un buen ojo para la presentación, comprometido/a con la entrega de experiencias culinarias excepcionales que se alineen con la filosofía de OKU.
* Experiencia demostrada, preferiblemente en un restaurante o hotel de alta gama.
* Habilidades demostrables en el emplatado de postres para servicios de cena de alto volumen.
* Conocimiento y comprensión básica de técnicas generales de cocina y operaciones de cocina.
* Se requiere disponibilidad para el turno de tarde.
* Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
* Fluidez en inglés o español (idiomas adicionales son un plus).


COMPETENCIAS

* Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
* Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la compostura.
* Fuertes habilidades para resolver problemas.
* Proactivo/a y adaptable a las demandas cambiantes.
* Capacidad para trabajar tanto de forma independiente como en equipo.


HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS

* Dominio de técnicas avanzadas de pastelería y métodos de horneado.
* Conocimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria y saneamiento.
* Capacidad para seguir recetas y mantener la consistencia.
* Amplia experiencia con equipos y herramientas de pastelería.
* Conocimiento del manejo y almacenamiento de ingredientes, incluida la