DESCRIPTION

At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced and charismatic Restaurant Maitre to lead our dining team at OKU Ibiza, our five-star resort that redefines laid-back luxury on the island.

This is a unique opportunity to be part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laid-back luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team.

OKU Ibiza is a stunning retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As a Restaurant Maitre, you will be instrumental in creating an exceptional dining experience, ensuring seamless service and guest satisfaction.

ABOUT OKU

‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laid-back luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections, and slow living at heart.

OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain, and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide over the next five years.

RESPONSIBILITIES OF THE ROLE

* Oversee the daily operations of the restaurant, ensuring smooth and efficient service.
* Lead and inspire the restaurant team, providing guidance, training, and support.
* Welcome and seat guests, ensuring a personalized and memorable dining experience.
* Manage reservations and optimize table allocation to maximize restaurant efficiency.
* Ensure high standards of service, presentation, and cleanliness are consistently maintained.
* Resolve guest issues and complaints promptly and professionally, ensuring guest satisfaction.
* Collaborate with the kitchen team to ensure seamless communication and timely service.
* Monitor and manage restaurant inventory and supplies.


CANDIDATE REQUIREMENTS

* Passion for hospitality and a proven track record of delivering exceptional dining experiences, representing the OKU philosophy.
* Minimum 2 years of experience as a Restaurant Maitre in a high-end restaurant or luxury hotel.
* Excellent leadership and communication skills, with a people-first mindset.
* In-depth knowledge of food and beverage, including wine and spirits.
* Fluency in English and Spanish (additional languages are a plus).
* Strong organizational and problem-solving skills.


BEHAVOIURAL COMPETENCIES

* Excellent organizational and multitasking skills in fast-paced environments.
* Ability to handle guest interactions and staff management with integrity and discretion.
* Strong problem-solving and conflict-resolution skills.
* Proactive, adaptable, and able to work both independently and within a team.


TECHNICAL SKILLS AND KNOWLEDGE

* Knowledge of restaurant operations and fine dining service standards.
* Experience with reservation systems and POS systems.
* Ability to manage and train staff effectively.
* Knowledge of food safety and hygiene regulations.
* Ability to create and maintain a positive and professional work environment.


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DESCRIPCIÓN

En OKU, creemos en crear experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando un Maitre de Restaurante experimentado y carismático para liderar nuestro equipo de comedor en OKU Ibiza, nuestro resort de cinco estrellas que redefine el lujo relajado en la isla.

Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. Ofrecemos una propuesta retributiva y beneficios acordes a tu perfil, junto con opciones de alojamiento disponibles, para que formes parte de nuestro equipo en las mejores condiciones.

OKU Ibiza es un impresionante refugio que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como Maitre de Restaurante, serás fundamental en la creación de una experiencia gastronómica excepcional, garantizando un servicio impecable y la satisfacción del huésped.

ACERCA DE OKU

‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales.

OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO

* Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio fluido y eficiente.
* Liderar e inspirar al equipo del restaurante, proporcionando orientación, formación y apoyo.
* Dar la bienvenida y acomodar a los huéspedes, asegurando una experiencia gastronómica personalizada y memorable.
* Gestionar las reservas y optimizar la asignación de mesas para maximizar la eficiencia del restaurante.
* Asegurar que se mantengan altos estándares de servicio, presentación y limpieza de manera consistente.
* Resolver los problemas y quejas de los huéspedes de manera rápida y profesional, asegurando la satisfacción del huésped.
* Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una comunicación fluida y un servicio oportuno.
* Monitorear y gestionar el inventario y los suministros del restaurante.
* Formar y asesorar al personal en los estándares de servicio, el conocimiento del vino y las ofertas del menú.


REQUISITOS DEL CANDIDATO/A

* Pasión por la hospitalidad y una trayectoria comprobada en la entrega de experiencias gastronómicas excepcionales, representando la filosofía OKU.
* Mínimo 2 años de experiencia como Maitre d' o Gerente de Restaurante en un restaurante de alta gama o hotel de lujo.
* Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con un enfoque centrado en las personas.
* Conocimiento profundo de alimentos y bebidas, incluyendo vinos y licores.
* Dominio de inglés y español (otros idiomas son un plus).
* Fuertes habilidades organizativas y de resolución de problemas.


COMPETENCIAS

* Excelentes habilidades de organización y multitarea en entornos de ritmo rápido.
* Capacidad para manejar las interacciones con los huéspedes y la gestión del personal con integridad y