• Posibilidad de crecimiento.
• Atractivo paquete salarial.

Hotel: 5 estrellas | Cadena Internacional

• Apoyar al Executive Chef en la planificación, ejecución y supervisión de toda la operación culinaria.


• Garantizar la excelencia gastronómica en todos los puntos de venta: restaurante, room service, banquetes y eventos corporativos.


• Liderar y motivar al equipo de cocina, promoviendo una cultura de alto rendimiento.


• Participar activamente en la gestión de costos, rentabilidad y cuenta de resultados del departamento.


• Implementar estándares internacionales de higiene, seguridad alimentaria y calidad.


• Incorporar y revalorizar los productos locales y la rica herencia culinaria del Perú y de Lima en la oferta gastronómica.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

• Experiencia previa como Sous Chef en hoteles de categoría internacional, preferentemente con enfoque corporativo.


• Habilidades sólidas en liderazgo de equipos multidisciplinarios y en gestión de cocina a gran escala.


• Alta capacidad de organización y orientación a resultados.


• Conocimiento en control de costos, escandallos, compras y optimización de recursos.


• Pasión por la cocina peruana y disposición para innovar respetando la tradición local.