GRUPO VALL COMPANYS

TÉCNICO/A CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

¿Quieres trabajar en un grupo empresarial líder en el sector agroalimentario europeo? ¿Te consideras una persona implicada, proactiva y comprometida, que trabaja bien en equipo? . Si es así, estás de suerte porque actualmente estamos buscando un/a TÉCNICO/A DE CALIDAD para una de nuestras empresas ubicada en Mercazaragoza. La vacante conllevará viajar a las diferentes plantas de esta empresa ubicadas por varias zonas de España

Sus funciones básicas consistirán en:

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  • Redacción los distintos procedimientos, planes, revisar que se aplican correctamente y se mantienen vigentes.
  
  
  • Redactar las instrucciones de limpieza y desinfección.
  
  
  • Formación de los operarios de limpieza en base a las instrucciones.
  
  
  • Asegurar su correcta aplicación y vigencia de Limpieza y desinfección.
  
  
  • Controlar los stocks de los productos de limpieza y desinfección, para garantizar que en todo momento se dispone de productos suficientes para poder ejecutar correctamente el presente plan.
  
  
  • Redactar las instrucciones de buenas prácticas higiénicas y de manipulación.
  
  
  • Formar a todo el personal de planta. Formar y asignar las tareas específicas a todos los empleados de limpieza.
  
  
  • Realizar la toma de muestras de superficies tras el proceso de limpieza y desinfección. Lectura, creación de informes y registro de resultados (Aerobios mesófilos, enterobacterias)
  
  
  • Realizar la toma de muestras, los análisis microbiológicos y emitir los informes de ensayo.
  
  
  • Establecer y/o revisar el plan DDD y velar por su correcto cumplimiento; además es responsable de verificar los controles internos y revisar los estudios de tendencias realizados por parte de la empresa externa, así como de realizar los controles de barreras físicas. También es responsable de avisar a la empresa externa en el caso de necesitar un tratamiento extraordinario.
  
  
  • Es el responsable de controlar el nivel de cloro libre residual de forma diaria, de anotar las incidencias derivadas y de tomar las acciones correctivas oportunas.
  
  
  • Verificar la correcta identificación del producto durante todo el proceso de producción, y el correcto etiquetado. También será el responsable de verificar la correcta cumplimentación de los registros relacionados en la trazabilidad.
  
  
  • Es responsable de abrir una No Conformidad en caso de detectar cualquier incidencia que pueda afectar al producto, cualquier parte del proceso, investigar las causas de la no conformidad, determinar las medidas correctoras necesarias para prevenir su recurrencia y realizar el seguimiento hasta verificar que la medida correctora se ha llevado a cabo.
  
  
  • etc
  
  

SE REQUIERE:

• Titulación: Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos o similar


• Disponibilidad para viajar


• Experiencia de al menos 2 años en puesto similar en el sector agroalimentario.


• Residencia en provincia puesto vacante

SE OFRECE:

• Interesante puesto de trabajo para desarrollarse profesionalmente


• Formación continuada en el puesto de trabajo


• Remuneración según valía del candidato


• Jornada completa