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¿Quieres terminar la temporada 2024 con nosotros?

Reforzamos el departamento de Habitaciones o Pisos, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Sur de Mallorca (Palmanova, Santa Ponsa o Camp de Mar), con personas que quieran finalizar la temporada 2024, con vistas a continuar en la temporada 2025.

Para el departamento de Pisos, buscamos:

• Limpiadoras/es
• Guardas
• Camareras/os de Pisos

Incorporación Inmediata

Responsabilidades básicas para un/a camarero/a de pisos:

• Limpiar las zonas comunes, pasillos y escaleras que tenga asignadas.
• Limpiar las habitaciones o apartamentos de su rango.
• Mantener la limpieza y orden de los office.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

• Recoger ropa de clientes/as para lavandería (en la habitación/apartamento o directamente entregada por ellos).
• Recoger objetos olvidados por el/la cliente/a.
• Separar adecuadamente los residuos.
• Usar adecuadamente los productos de limpieza, minimizando su impacto en el medio ambiente.
• Otras tareas que le asigne la/el subgobernanta/e.

En Zafiro Hotels, nuestra filosofía emana desde la Dirección y se refleja en todos los procedimientos de Recursos Humanos. Se fundamenta en nuestros valores que son los que guían nuestras acciones y decisiones diarias. Creemos en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como la no discriminación por razón de sexo, raza, color, orígenes étnicos o sociales, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc. Nuestro compromiso con la Diversidad, Equidad y la Inclusión es fundamental para crear un entorno enriquecedor y respetuoso.

Estamos comprometidos con la sostenibilidad y trabajamos para reducir nuestro impacto ambiental en pro de un mundo mejor, pensando en las generaciones futuras y en conseguir un futuro más verde #ZafiroGoesGreener

En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para sumar talento al departamento de Habitaciones o Pisos, en exclusivo hotel Zafiro Palace Andratx o cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Sur de Mallorca (Palmanova, Santa Ponsa o Camp de Mar)

Para el departamento de Pisos, buscamos:

• Guardas o Limpieza de descubiertas
• Camareras/os de Pisos

Responsabilidades básicas para un/a camarero/a de pisos:

• Limpiar las zonas comunes, pasillos y escaleras que tenga asignadas.
• Limpiar las habitaciones o apartamentos de su rango.
• Mantener la limpieza y orden de los office.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

• Recoger ropa de clientes/as para lavandería (en la habitación/apartamento o directamente entregada por ellos).
• Recoger objetos olvidados por el/la cliente/a.
• Separar adecuadamente los residuos.
• Usar adecuadamente los productos de limpieza, minimizando su impacto en el medio ambiente.
• Otras tareas que le asigne la/el subgobernanta/e.

Si eres un apasionado de la cocina, conoces diferentes culturas gastronómicas y quieres seguir desarrollándote profesionalmente ¡esta es tu oportunidad!

Si en cambio, eres una persona con vocación de servicio, te encanta la atención al cliente y hacer que los clientes disfruten de su experiencia durante el servicio ¡en Zafiro Hotels estamos deseando conocerte!

Estamos ampliando nuestros equipos de cocina, bares y restaurantes, y buscamos nuevos talentos para incorporar en nuestros exclusivos hoteles Zafiro Palace Andratx, ubicado en Camp de Mar, y Zafiro Palace Palmanova, ubicado en Palmanova.

Incorporación: Inmediata.

Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario. Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.

Buscamos perfiles con experiencia en Cocina:

• Posiciones:
  - Jefe/a de partida
  - Cocineros/as
  - Ayudantes de Cocina
• Valoramos especialidades:
  - Cuarto frío-claiente
  - Pastelería
  - Carnicería

Y perfiles con experiencia en Bares y Restaurantes:

• Posiciones:
  - Jefe/a de Sector
  - Camarero/a
  - Ayudante de Camarero/a
• Valoramos especialidades:
  - Sumilleria
  - Barman

Somos una marca joven (2017) y emprendedora a la que nos encantaría que te vinieras. La experiencia en nuestros resorts la brindan las personas que formamos parte de Zafiro y por eso están en el centro de todo.

Apostamos por la excelencia y la satisfacción del cliente, el trabajo en equipo y el crecimiento profesional a través de la mejora continua.

Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels!

Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida o Cocinero/a, para incorporarse en nuestro exclusivo hotel Zafiro Palace Andratx, ubicado en Camp de Mar.

Incorporación: Mayo 2024

Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario. Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.

Buscamos:

• Jefes/as de Partida

Y además:

• Cocineros/as
• Pastelero
• Ayte. de Cocina

Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida:

• Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.
• Reparte, organiza y dirige el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación de los platos de partida.
• Supervisa de cerca el trabajo de la persona que cocina, su ayudante/a y pinche si lo tuviera.
• Verifica la existencia y calidad de los alimentos.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

• Se asegura de que se aplica el “Manual de Higiene Alimentaria” de Zafiro Hotels, en todos los procesos de elaboración de alimentos.
• Lleva al día los registros APPCC de la partida a su cargo.
• Supervisa la correcta uniformidad e higiene del personal de la partida a su cargo.
• Supervisa el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el/la jefe/a de cocina, y avisa al segundo en caso de cualquier falta.
• Supervisa el cumplimiento de las normas de comportamiento y cortesía definidas en el Capítulo II por parte del personal de la partida a su cargo.
• Aclara e informa sobre posibles dudas.
• Se comunica directamente con el/la jefe/a de cocina y su segundo.
• Elabora y termina los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza.
• Pone esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
• Tiene la responsabilidad de mantener la partida asignada en perfecto estado de orden y limpieza incluido su maquinaria.

En Zafiro Hotels, nuestra filosofía emana desde la Dirección y se refleja en todos los procedimientos de Recursos Humanos. Se fundamenta en nuestros valores que son los que guían nuestras acciones y decisiones diarias. Creemos en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como la no discriminación por razón de sexo, raza, color, orígenes étnicos o sociales, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc. Nuestro compromiso con la Diversidad, Equidad y la Inclusión es fundamental para crear un entorno enriquecedor y respetuoso.

Estamos comprometidos con la sostenibilidad y trabajamos para reducir nuestro impacto ambiental en pro de un mundo mejor, pensando en las generaciones futuras y en conseguir un futuro más verde #ZafiroGoesGreener

En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para sumar talento al departamento de Habitaciones o Pisos, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca: Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Picafort.

También incorporamos:

• Limpiadores/as
• Guardas o Limpieza de descubiertas (tardes)
• Valet

Responsabilidades básicas para un/a camarero/a de pisos:

• Limpiar las zonas comunes, pasillos y escaleras que tenga asignadas.
• Limpiar las habitaciones o apartamentos de su rango.
• Mantener la limpieza y orden de los office.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

• Recoger ropa de clientes/as para lavandería (en la habitación/apartamento o directamente entregada por ellos).
• Recoger objetos olvidados por el/la cliente/a.
• Separar adecuadamente los residuos.
• Usar adecuadamente los productos de limpieza, minimizando su impacto en el medio ambiente.
• Otras tareas que le asigne la/el subgobernanta/e.

En Zafiro Hotels, nuestra filosofía emana desde la Dirección y se refleja en todos los procedimientos de Recursos Humanos. Se fundamenta en nuestros valores que son los que guían nuestras acciones y decisiones diarias. Creemos en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como la no discriminación por razón de sexo, raza, color, orígenes étnicos o sociales, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc. Nuestro compromiso con la Diversidad, Equidad y la Inclusión es fundamental para crear un entorno enriquecedor y respetuoso.

Estamos comprometidos con la sostenibilidad y trabajamos para reducir nuestro impacto ambiental en pro de un mundo mejor, pensando en las generaciones futuras y en conseguir un futuro más verde #ZafiroGoesGreener

En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para sumar talento al departamento de cocina, en nuestros exclusivos hoteles de la colección Zafiro Palace, o cualquiera de nuestros hoteles ubicados en la zona de Calviá (Palmanova, Santa Ponsa y Camp de Mar).

Buscamos cocineros/as con la siguiente experiencia:

• restaurantes temáticos o la carta;
• buffet;
• carnicero/a;
• pastelero/a.

Responsabilidades básicas del/ de la cocinero/a:

• Preparación de los diferentes platos asignados a su área de trabajo.
• Mantenimiento y limpieza de las áreas correspondientes, así como cumplir las normas de higiene establecidas por la empresa.
• Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

• Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina necesarios.
• Verificar la existencia y calidad de los alimentos.

En Zafiro Hotels, nuestra filosofía emana desde la Dirección y se refleja en todos los procedimientos de Recursos Humanos. Se fundamenta en nuestros valores que son los que guían nuestras acciones y decisiones diarias. Creemos en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como la no discriminación por razón de sexo, raza, color, orígenes étnicos o sociales, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc. Nuestro compromiso con la Diversidad, Equidad y la Inclusión es fundamental para crear un entorno enriquecedor y respetuoso.

Estamos comprometidos con la sostenibilidad y trabajamos para reducir nuestro impacto ambiental en pro de un mundo mejor, pensando en las generaciones futuras y en conseguir un futuro más verde #ZafiroGoesGreener

En Zafiro Hotels tenemos una nueva oportunidad para incorporar un/a Supervisor/a de Pisos, en nuestro lujoso Zafiro Palace Andratx (5 estrellas), ubicado en Camp de Mar (Calviá - Mallorca).

Responsabilidades del puesto:

• Preparar, planificar y distribuir la carga de trabajo de sus rangos según necesidad, para poder dar las instrucciones oportunas a cada una de las camareras.
• Sustituir a la gobernanta o subgobernanta durante su ausencia.

Funciones que acompañan a estas responsabilidades:

• Establecer una comunicación fluida con Recepción y con las camareras de pisos a su cargo, para favorecer la atención a las necesidades en el hotel.
• Recibir reportes de las camareras de pisos: partes de incidencias, problemáticas, objetos perdidos, estado de habitaciones, etc.
• Transmitir partes por teléfono o por ordenador (según urgencia) a SSTT.
• Coordinar con valet, lencería, bares, cocina y recepción todo lo que sea necesario para tener las habitaciones debidamente preparadas: minibar, atenciones, cunas, sillitas bebé, limpieza en horario extraordinario, etc…
• Comunicar las habitaciones necesarias en tiempo a Recepción.
• Supervisar y controlar el trabajo del departamento.
• Apoyar a la gobernanta en el test de seguimiento de camareras/os.

En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para sumar talento al departamento de Habitaciones o Pisos, en nuestro exclusivo hotel Zafiro Palace Andratx, ubicado en Camp de Mar (Calviá-Mallorca).

Para el departamento de Pisos, además de Valet también buscamos:

• Limpiadoras/es
• Guardas
• Camareras/os de Pisos
• Supervisor/a de Pisos

Como Valet o Mozo/a de Habitaciones, tendrás como principal responsabilidad suministrar a camareras/os de piso la ropa y los productos de limpieza necesarios para desarrollar sus funciones.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

• Limpiar las zonas comunes que tenga asignadas.
• Limpieza de terrazas en habitaciones.
• Realizar la recogida de basura.
• Limpieza de cuarto de basuras.
• Distribuir las cunas, sillas de niño, etc., según instrucciones del/de la subgobernante/a.
• Uso de las máquinas fregadoras y pulidoras, cuando el hotel disponga de ellas.
• Apoyar y reforzar el trabajo en lencería, cuando sea necesario.
• Otras tareas que le asigne la/el subgobernanta/e.

En Zafiro Hotels, nuestra filosofía emana desde la Dirección y se refleja en todos los procedimientos de Recursos Humanos. Se fundamenta en nuestros valores que son los que guían nuestras acciones y decisiones diarias. Creemos en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como la no discriminación por razón de sexo, raza, color, orígenes étnicos o sociales, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc. Nuestro compromiso con la Diversidad, Equidad y la Inclusión es fundamental para crear un entorno enriquecedor y respetuoso.

Estamos comprometidos con la sostenibilidad y trabajamos para reducir nuestro impacto ambiental en pro de un mundo mejor, pensando en las generaciones futuras y en conseguir un futuro más verde #ZafiroGoesGreener

En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para reforzar la plantilla en el departamento de bares y restaurantes, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en la zona norte de Mallorca: Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Picafort.

Posiciones de Interés:

• Camarero/a, con inglés
• Ayte. Camarero/a
• Barman
• Hostess

En dependencia del Maitre o Jefe de Bares y Restaurantes, un/a camarero/a tiene las siguientes responsabilidades:

• Atender el servicio de mesas.
• Servicio de bebidas, comidas y remontes.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

• Mise en place.
• Preparación del servicio de bebidas y comidas.
• Servicio de barra y pasa.
• Ayuda a la toma de comandas.
• Limpieza de maquinaria.
• Reposición de cámaras.
• Montaje de mesas.
• Montaje de buffet loza y cristalería (si procede).
• Atención a clientes.

En Zafiro Hotels, nuestra filosofía emana desde la Dirección y se refleja en todos los procedimientos de Recursos Humanos. Se fundamenta en nuestros valores que son los que guían nuestras acciones y decisiones diarias. Creemos en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como la no discriminación por razón de sexo, raza, color, orígenes étnicos o sociales, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc. Nuestro compromiso con la Diversidad, Equidad y la Inclusión es fundamental para crear un entorno enriquecedor y respetuoso.

Estamos comprometidos con la sostenibilidad y trabajamos para reducir nuestro impacto ambiental en pro de un mundo mejor, pensando en las generaciones futuras y en conseguir un futuro más verde #ZafiroGoesGreener

¡Únete al equipo de Zafiro Hotels! Estamos buscando personas como tú: apasionadas por la hospitalidad y la excelencia en el servicio al cliente.

Estamos ampliando nuestro equipo de bares y restaurantes, y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Sector, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en la zona de Calviá: Palmanova, Santa Ponsa o Camp de Mar.

Incorporción: según necesidad.

Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario. Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.

¿Cuáles serían tus responsabilidades básicas?:

• Organizar, coordinar y supervisar al personal correspondiente al sector asignado, verificando el buen desempeño.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos en la operación y la administración de los centros de consumo.
• Ejecutar los planes de Formación.

¿Qué Tareas que acompañan a estas responsabilidades?:

• Supervisar el orden y la limpieza de todas las áreas, materiales y equipos del restaurante, utilizados durante el desarrollo de los servicios.
• Responsable del servicio de un rango, sector o servicio encomendado.
• Toma de comandas.
• Presentación de los menús y sugerencias.

En Zafiro Hotels, nuestra filosofía emana desde la Dirección y se refleja en todos los procedimientos de Recursos Humanos. Se fundamenta en nuestros valores que son los que guían nuestras acciones y decisiones diarias. Creemos en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como la no discriminación por razón de sexo, raza, color, orígenes étnicos o sociales, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc. Nuestro compromiso con la Diversidad, Equidad y la Inclusión es fundamental para crear un entorno enriquecedor y respetuoso.

Estamos comprometidos con la sostenibilidad y trabajamos para reducir nuestro impacto ambiental en pro de un mundo mejor, pensando en las generaciones futuras y en conseguir un futuro más verde #ZafiroGoesGreener

En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para sumar talento en nuestro hotel Zafiro Menorca, ubicado en Cala en Bosc.

Departamentos:

• Servicios Técnicos
• Bares y Restaurantes
• Cocina
• Pisos
• Animación
• Recepción

Si quieres formar parte de nuestra historia, te invitamos a sumar tu experiencia y conocimiento a la familia Zafiro. ¡Inscríbete!

En Zafiro Hotels, nuestra filosofía emana desde la Dirección y se refleja en todos los procedimientos de Recursos Humanos. Se fundamenta en nuestros valores que son los que guían nuestras acciones y decisiones diarias. Creemos en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como la no discriminación por razón de sexo, raza, color, orígenes étnicos o sociales, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc. Nuestro compromiso con la Diversidad, Equidad y la Inclusión es fundamental para crear un entorno enriquecedor y respetuoso.

Estamos comprometidos con la sostenibilidad y trabajamos para reducir nuestro impacto ambiental en pro de un mundo mejor, pensando en las generaciones futuras y en conseguir un futuro más verde #ZafiroGoesGreener

En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para sumar talento nuevo al departamento de bares y restaurantes, en nuestro exclusivo hotel 5 estrellas: Zafiro Palace Andratx.

En dependencia del Maitre o Jefe de Bares y Restaurantes, un/a camarero/a tiene las siguientes responsabilidades:

• Atender el servicio de mesas.
• Servicio de bebidas, comidas y remontes.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

• Mise en place.
• Preparación del servicio de bebidas y comidas.
• Servicio de barra y pasa.
• Ayuda a la toma de comandas.
• Limpieza de maquinaria.
• Reposición de cámaras.
• Montaje de mesas.
• Montaje de buffet loza y cristalería (si procede).
• Atención a clientes.

En Zafiro Hotels, nuestra filosofía emana desde la Dirección y se refleja en todos los procedimientos de Recursos Humanos. Se fundamenta en nuestros valores que son los que guían nuestras acciones y decisiones diarias. Creemos en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como la no discriminación por razón de sexo, raza, color, orígenes étnicos o sociales, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc. Nuestro compromiso con la Diversidad, Equidad y la Inclusión es fundamental para crear un entorno enriquecedor y respetuoso.

Estamos comprometidos con la sostenibilidad y trabajamos para reducir nuestro impacto ambiental en pro de un mundo mejor, pensando en las generaciones futuras y en conseguir un futuro más verde #ZafiroGoesGreener

En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para reforzar el departamento de Recepción en nuestro exclusivo hotel de 5 estrellas, ubicado en Camp de Mar.

Buscamos:

• Recepcionista

Y además:

• Ayte. de Recepción
• Conserje de Noche / Vigilante.

Tu objetivo en Recepción será:

Gestionar y supervisar durante el turno la ejecución de tareas relacionadas con las reservas, entradas/ salidas de clientes, facturación y extras, y atención/gestión de servicios encaminados a satisfacer los estándares requeridos.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

• Atención al cliente.
• Revisar las reservas del día.
• Gestión, registro y cuadre de peticiones.
• Asignar las habitaciones y posibles cambios.
• Preparar información y listados para la organización diaria.
• Custodia y archivo de documentación en base a la LOPD.
• Favorecer la venta cruzada de habitaciones y servicios
• Gestionar y realizar las entradas y salidas de huéspedes.
• Facturación de estancias y de extras.
• Cuadre de caja diaria y con turno anterior.

En Zafiro Hotels, nuestra filosofía emana desde la Dirección y se refleja en todos los procedimientos de Recursos Humanos. Se fundamenta en nuestros valores que son los que guían nuestras acciones y decisiones diarias. Creemos en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como la no discriminación por razón de sexo, raza, color, orígenes étnicos o sociales, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc. Nuestro compromiso con la Diversidad, Equidad y la Inclusión es fundamental para crear un entorno enriquecedor y respetuoso.

Estamos comprometidos con la sostenibilidad y trabajamos para reducir nuestro impacto ambiental en pro de un mundo mejor, pensando en las generaciones futuras y en conseguir un futuro más verde #ZafiroGoesGreener

¡Únete al equipo de Zafiro Hotels! Estamos buscando personas como tú: apasionadas por la hospitalidad y la excelencia en el servicio al cliente.

Por crecimiento de nuestro equipo de bares y restaurantes, buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Maitre, en nuestro hotel ubicado en el Puerto de Alcudia. Zafiro Tropic.

Incorporación: Inmediata.

Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario. Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.

¿Cuáles serían tus responsabilidades básicas?:

• Colaboración y asistencia al jefe/a de departamento.
• Supervisión y presencia constante en las áreas para asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Asegurar que todas las áreas bajo su responsabilidad cuenten con el equipo, suministros y productos necesarios para hacer frente a la operación del día.
• Llevar a cabo los procedimientos y directrices marcadas en el departamento.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos en la operación y la administración de los centros de consumo.

¿Qué Tareas que acompañan a estas responsabilidades?:

• Distribución y seguimiento de los trabajos.
• Coordinar la atención personalizada y resolución oportuna de quejas o incidentes garantizando la entera satisfacción del huésped.
• Delegación de tareas.
• Vigilar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene y llevar un control de los puntos críticos.
• Realizar seguimiento de los cambios de lencería (mantelería) y comprobar stock de forma periódica.
• Cuidar orden y limpieza de almacenes al igual que de los materiales y utensilios.
• Vigilar el proceso de comidas en curso, así como la pronta asistencia a clientes/as.
• Velar por el bienestar del equipo, manteniendo un buen clima laboral.

Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels!

Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en nuestro hotel Zafiro Cala Mesquida, ubicado en la misma Cala que da nombre al hotel.

Incorporación: Inmediata/ Mayo 2024.

Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario. Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.

Buscamos:

• Jefes/as de Partida Fría
• Jefes/as de Partida Caliente
• Jefes/as de Partida Repostería
• Cocineros/as

Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida:

• Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.
• Reparte, organiza y dirige el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación de los platos de partida.
• Supervisa de cerca el trabajo de la persona que cocina, su ayudante/a y pinche si lo tuviera.
• Verifica la existencia y calidad de los alimentos.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

• Se asegura de que se aplica el “Manual de Higiene Alimentaria” de Zafiro Hotels, en todos los procesos de elaboración de alimentos.
• Lleva al día los registros APPCC de la partida a su cargo.
• Supervisa la correcta uniformidad e higiene del personal de la partida a su cargo.
• Supervisa el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el/la jefe/a de cocina, y avisa al segundo en caso de cualquier falta.
• Supervisa el cumplimiento de las normas de comportamiento y cortesía definidas en el Capítulo II por parte del personal de la partida a su cargo.
• Aclara e informa sobre posibles dudas.
• Se comunica directamente con el/la jefe/a de cocina y su segundo.
• Elabora y termina los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza.
• Pone esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
• Tiene la responsabilidad de mantener la partida asignada en perfecto estado de orden y limpieza incluido su maquinaria.