En DomusVi arrancamos un nuevo proyecto profesional en el área de cocina donde tu papel será clave en nuestros equipos en red de profesionales.

¿Te gustaría formar parte y aportar tu valor a este proyecto sociosanitario?

Buscamos profesionales del área de cocina con motivación por el cuidado de personas, que quieran potenciar su carrera profesional y desarrollarse en un entorno dinámico dentro de nuestra red de centros distribuidos por toda la zona designada.

Será responsable de dar soporte y desempeñar la función en aquellos centros designados, por lo que la movilidad es un requisito indispensable.

Misión del puesto:

Colaborar con los equipos profesionales de nuestra red de centros realizando la gestión integral del área de cocina, garantizando la máxima calidad y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro.

Funciones a desarrollar en el puesto:

* Realizar pedidos: a través de las herramientas puestas a disposición.
* Realizar la recepción de pedidos: control de los productos en el momento de su recepción, verificación de la materia prima.
* Comprobar los albaranes cotejando que corresponde con el pedido realizado a través de la herramienta informática.
* Gestionar los stocks: control de la materia prima almacenada, garantizando la cadena de frío para los productos perecederos, su adecuado almacenamiento evitando contaminaciones cruzadas y asegurando la rotación (FIFO).
* Gestionar el APPCC: asegurar el correcto cumplimiento del manual APPCC y los registros asociados.
* Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente de Sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina por parte de todo el equipo.
* Elaborar las comidas siguiendo las Fichas Técnicas derivadas del menú establecido.
* Supervisar y colaborar en la conservación, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina
* Realizar cualquier otra tarea que precise el servicio y y que le sea requerida por su superior jerárquico.
* Asegurar los estándares de calidad establecidos, desde el momento de la recepción de la materia prima, producción y servicio.
* Resolver posibles incidencias teniendo una comunicación continua con el RTH, sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, etc.
* Apoyar al personal de cocina en sus funciones así como comunicarle y guiarlo según las bases establecidas en la organización y corregir las posibles incidencias surgidas en el día a día.
* Asegurar el cumplimiento del cuadrante de horarios establecido por parte de todo el equipo de cocina y participar en la selección de futuros candidatos de personal siempre que precise.
* Acompañar a las nuevas incorporaciones de Responsables de Cocina en su proceso de integración, ayudándole a conocer su departamento y su rol dentro de la empresa y a entender los procesos y rutinas de trabajo.

Qué ofrecemos:

* Paquete retributivo atractivo compuesto de fijo + variable + beneficios de empleado/a
* Contrato indefinido con posibilidad de carrera profesional
* Vehículo de empresa (con tarjeta Solred)
* Móvil de empresa
* Plan de Retribución Flexible: seguro de salud, tarjeta restaurante, guardería y formación.
* Club de compras, disponible para empleados/as y familiares. Plataforma de descuentos en múltiples productos/servicios de tecnología, tiempo libre, hogar, viajes…
Además…

Plan de onboarding. Te acompañamos en tu proceso de integración, ayudándote a conocer tu departamento y tu rol dentro de la empresa.

Formación continua. Apostamos por la formación continua como vía para permanecer actualizado/a y preparado/a para los

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