En COVAP, buscamos incorporar personal para nuestro centro cárnico en Pozoblanco durante la campaña del cerdo ibérico 2025/2026.

El personal seleccionado se encargará de llevar a cabo diversas tareas relacionadas con el sacrificio, despiece de animales y operaciones auxiliares, asegurando en todo momento la calidad y seguridad alimentaria en todas las fases del proceso de producción.

Las tareas a desempeñar son las siguientes:

* Realizar el despiece a cuchillo del animal en línea de producción.
* Sacrificio de las tres especies: ovino, vacuno y porcino.
* Operaciones auxiliares: Descarga y traslado de animales, limpieza y manejo de maquinaria específica para el procesado cárnico.

Conocimiento para identificar y manejar adecuadamente las distintas especies (porcino, vacuno y ovino).

Experiencia previa en tareas simillares, en entornos de producción.

Buena capacidad física y destreza manual utilizando cuchillo.

Disponibilidad para trabajar durante la campaña 2025/2026 en Pozoblanco. (diciembre a marzo)

Trabajo en equipo y colaboración.