Intress busca un/a Cocinero/a para cubrir una suplencia de verano (del 15/8/2025 al 15/9/2025) en el Centro Residencial Es Castell, situado en Alaró, Mallorca.

OFRECEMOS:

• Fecha de incorporación: Del 15 de agosto al 15 de septiembre. Sustitución vacaciones.


• N.º horas semanales: 37,5h semanales


• Retribución anual/bruto: 1.469,71€ brutos mensuales (x 14 pagas 20.575,94€ brutos anuales)


• Horario: De 9:00 a 16:30h, de lunes a viernes.

FUNCIONES:

• Atender la elaboración de las comidas siguiendo pautas establecidas por la dirección o responsable del centro con el objetivo de cubrir las necesidades de usuarios-as y profesionales.


• Realizar y supervisar la recepción de los pedidos de suministros necesarios para disponer de lo necesario de cara a la elaboración de los menús.


• Dar cumplimiento al programa de limpieza y desinfección de alimentos en base al programa de autocontrol por el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPC) para asegurar la seguridad alimentaria.


• Atender la correcta limpieza de la cocina y anexos asegurando sus óptimas condiciones de orden y salubridad para desarrollar de manera adecuada el servicio

Formación académica necesaria:

• FP o ciclo formativo en la rama de Hostelería (Restauración)


• Carnet de manipulador de alimentos.

Experiencia profesional necesaria:

• 2 años de experiencia trabajando en cocina industrial o para colectividades, restaurante o en empresa de catering.

Conocimientos necesarios:

• Prevención en la utilización de productos químicos.


• Conocimiento de higiene y almacenaje industrial (cocina industrial y/o, fogones, mesas calientes, nevera y congelador).


• Gestión de Alérgenos Alimentarios

Otros aspectos a valorar:

• Actitud positiva, agilidad y rapidez.

Es necesario estar en disposición del Certificado negativo de delitos penales de naturaleza sexual.