Queremos incorporar a nuestro equipo un Cocinero-a para nuestra residencia de Oliana (Lérida).

Dependiendo directamente del Responsable de Servicios Generales de nuestra Residencia, su misión será organizar, distribuir y coordinar todo el personal adscrito a cocina así como elaborar y condimentar las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico.

Entre sus principales funciones estará:

• Correcta elaboración y presentación de platos de menús establecidos.


• Proponer platos y nuevas recetas, cumplimentar registros y cumplir APCC.


• Controlar caducidades y de materias primas, asi como manipular y conservar bien los alimentos.


• Cotejar pedidos con albarán.


• Asegurar el stock de productos.


• Mantener la zona de trabajo limpia.


• Formar al ayudante de cocina.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato laboral indefinido.


• Jornada completa.


• Horario: turnos rotativos de 8:00h a 14:45h o de 15:15h a 22:00h. Fines de semana alternos (horario de 8:00h-15:00h y de 16:00h-18:00h, con libranza intersemanal).


• Salario competitivo.

• Al menos un año de experiencia previa en un puesto similar.


• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.


• Disponibilidad de incorporación inmediata.

Valorable:

• Valorable Formación Profesional Grado Medio de Cocina u Hostelería.


• Experiencia de más de 2 años como cocinero-a en colectividades en residencias y/u hospitales.


• Muy valorable experiencia en cocina mediterránea.


• Conocimientos de gastronomía tradicional.