Highlander Recruitment, empresa especializada en selección de talento en hostelería y restauración, está en búsqueda de un Jefe de Rango para un reconocido restaurante en Cartagena.

La persona seleccionada será responsable de la coordinación del servicio en sala, asegurando un funcionamiento eficiente y ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad a los clientes. Reportará directamente al Jefe de Sala/Maître, manteniendo una comunicación fluida para optimizar la operativa diaria.

Funciones principales

Gestión de la Sala y del Equipo

* Coordinar al equipo de camareros, asegurando el cumplimiento de sus funciones.
* Mantener una comunicación constante con el Jefe de Sala/Maître para mejorar el servicio.
* Colaborar con el personal de barra para garantizar la rápida preparación y entrega de bebidas.


Atención al Cliente y Experiencia Gastronómica

* Interactuar con los comensales, asegurando un servicio atento y profesional.
* Atender y anticipar las necesidades de los clientes, garantizando su satisfacción.
* Gestionar y resolver posibles incidencias durante el servicio de manera eficaz.


Condiciones

* Salario: 20400€ brutos anuales.
* Incorporación estable en un equipo profesional dentro de un restaurante de prestigio.
* Oportunidad de crecimiento en el sector de la hostelería.
* Ambiente de trabajo dinámico y profesional.

Amplio conocimiento en menús y bebidas, incluyendo asesoramiento sobre maridajes.

Capacidad para gestionar eventos especiales y coordinar servicios.

Habilidades en la toma de pedidos y servicio de alimentos y bebidas.

Formación y experiencia en hostelería con un enfoque en la excelencia del servicio.