• Liderar un equipo multidisciplinar en un entorno de alta calidad y humano
• Proyecto donde la dirección apuesta por un F&B con identidad propia

Te incorporarás como F&B Manager en un hotel de 4 estrellas superior ubicado en La Gomera. Se trata de un proyecto estable y consolidado con un equipo humano muy comprometido, donde la dirección apuesta por la excelencia operativa, la estandarización de procesos y una gestión cercana, exigente y con visión a largo plazo.

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  Supervisar los distintos puntos de venta y el restaurante gastronómico del hotel.


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  Dirigir al equipo de sala y coordinar con el equipo de cocina junto con el Chef.


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  Diseñar y estandarizar procesos operativos y administrativos.


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  Elaborar y analizar presupuestos, escandallos, informes de costes y rentabilidad.


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  Supervisar la oferta gastronómica en eventos, banquetes y celebraciones (actividad clave del hotel).


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  Colaborar estrechamente con Dirección General y otros departamentos.


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  Liderar desde la cercanía, con una actitud humilde pero firme.

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  Proyecto estable y de largo recorrido en un hotel único.


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  Contrato indefinido y alojamiento incluido a 5 minutos del hotel.


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  Equipo sólido, profesional y con fuerte identidad de marca.


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  Ambiente de trabajo cercano, con autonomía real y foco en la mejora continua.

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  Profesional con experiencia previa como F&B Manager o Director/a de Restauración en hoteles de 4* o 5*.


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  Perfil muy operativo, con conocimientos sólidos en cocina, análisis de costes y escandallos.


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  Alta capacidad de liderazgo, planificación y organización, habituado a equipos numerosos.


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  Excelentes habilidades interpersonales, resolución de conflictos y trabajo en equipo.


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  Dominio de Excel y herramientas de análisis de gestión.


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  Nivel de inglés alto (imprescindible). Alemán valorable.


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  Persona comprometida, afable, humilde y con visión estratégica.


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  Disponibilidad para vivir en La Gomera y adaptarse a la vida insular.