Grupo lider de restauración se encuentra en la búsqueda de Director de Restaurante para su local en ZARAGOZA

Cuales sera tus responsabilidades?

· Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.

· Control de ventas y upselling.

· Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal

· Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones.

· Gestión de rrhh: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo.

· Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.

· Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.

· Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.

· Análisis diarios.

· Comunicación con operaciones.

· Supervisar aperturas y cierres

· Planificación y organización del servicio de restaurante

· Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos

· Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa

Que esperamos de ti?

- Experiencia mínima de al menos 3 años liderando equipos

- Servicio orientado al cliente

- Organización y buena comunicación con JC

- Capacidad de aportar conocimientos adquiridos

- Buen manejo del estrés

Que te ofrecemos?

# Incorporación inmediata

# Contrato estable

# Jornada de 40 horas (jornadas partidas)

# 2 días de fiesta

# Posibilidad de promoción interna

Si eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes don de gente con habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte! Únete a nuestro equipo #casacarmenlovers

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