Grupo de restauración con presencia consolidada en Barcelona, comprometido con la excelencia gastronómica, busca Chef para liderar la apertura de un nuevo establecimiento en la ciudad.

Como responsable de cocina, la persona seleccionada liderará la apertura del nuevo restaurante y será responsable de:

• Diseñar y elaborar el menú.


• Supervisar y coordinar al equipo de cocina.


• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.


• Garantizar la máxima calidad en la preparación y presentación de los platos.


• Gestionar las diferentes partidas de cocina.


• Controlar costes y márgenes de rentabilidad.


• Mantener el orden y la limpieza en la cocina.


• Planificar horarios, turnos y tareas del equipo.


• Optimizar recursos para alcanzar los objetivos establecidos.

Tipo de contrato: Indefinido, tiempo completo
Modalidad: Presencial
Salario: Horquilla salarial a determinar segun candidatura entre 40.000 € - 60.000 € brutos anuales
Horario: Disponibilidad para trabajar de miércoles a domingo mediodías y viernes y sábado noche
Descanso: Dos días semanales
Beneficios: Parking disponible

• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar, preferentemente en Barcelona.


• Trayectoria profesional en restaurantes con estrella Michelin o alta cocina.


• Conocimientos sólidos en seguridad alimentaria e higiene.


• Capacidad para liderar y motivar equipos.


• Visión estratégica y orientación al negocio.


• Actitud positiva, dinamismo y proactividad.


• Habilidades organizativas, comunicativas y de liderazgo.


• Puntualidad y compromiso.


• Flexibilidad horaria.


• Idiomas: Catalán i/o Castellano