Cocinero/a colectividades para cocina central de Burgos.

-Horario:

lunes a viernes de 05:00 a 13:00 o de 12:30 a 20:30 (rotativo)




-Contrato indefinido




-Incorporación inmediata



-Funciones principales del puesto:

* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.


* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.


* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.


* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.


* Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.


* Colaborar en la planificación de menús y cartas.


* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.


* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.




Incorporación Inmediata

-Experiencia mínima requerida: 2 años