Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles o restaurantes, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo como Jefe/a de Partida en Hotel Helios Benidorm!

En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel.





Tus principales responsabilidades incluirán:




-Liderar y motivar a un equipo de cocineros:

Delegar tareas de manera efectiva, proporcionar retroalimentación constructiva y fomentar un ambiente de trabajo positivo.

Formar y guiar al equipo en las técnicas culinarias y procedimientos de la cocina.


Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.


-Gestionar la producción culinaria:


Planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad.


Garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad de acuerdo con los menús del hotel.


Supervisar la cocción de alimentos y controlar los tiempos de preparación para garantizar una entrega puntual a los comensales.


Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida.


-Innovar y desarrollar nuevas propuestas culinarias:


Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de menús y la planificación de eventos especiales.


Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias culinarias y técnicas de cocina.


Crear y desarrollar nuevas recetas o platos especiales.


-Garantizar la seguridad e higiene en la cocina:


Implementar y mantener los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria en la cocina.


Asegurar que todos los miembros del equipo cumplan con las normas de seguridad e higiene.


Supervisar la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo y equipos.





¿Qué ofrecemos?





-Contrato: Eventual


-Jornada: Completa


-Horario: de 14:00 a 22:00, 2 días libres


-Incorporación inmediata

-Experiencia mínima de 3/4 años de jefe/a de partida en hoteles de 4* de restaurantes con servicio buffet.


-Capacidad de comunicación y liderazgo.


-Orientación al cliente.