DESCRIPTION

At OKU, we believe in creating exceptional experiences for everyone, including our dedicated team. We are seeking a reliable and passionate Cantine Cook to join us at OKU Ibiza. You will play a vital role in providing nutritious and satisfying meals for our staff, contributing to a positive and supportive work environment.

This is a fantastic opportunity to be part of a dynamic and growing hospitality brand known for its commitment to quality and relaxed luxury. We offer a competitive remuneration and benefits package, along with available accommodation options.

OKU Ibiza is a beautiful retreat that blends contemporary design with a warm, welcoming atmosphere. As our Cantine Cook, you will be an essential part of our team, ensuring our staff are well-nourished and ready to deliver exceptional service.

ABOUT OKU

‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laid-back luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections, and slow living at heart.

OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years.

RESPONSIBILITIES OF THE ROLE

* Prepare and cook a variety of meals for staff, ensuring quality and consistency.
* Plan and create daily menus, considering dietary requirements and preferences.
* Manage food inventory and order supplies as needed.
* Maintain a clean and organized kitchen, adhering to all food safety and hygiene regulations.
* Ensure timely and efficient service during meal times.
* Collaborate with other kitchen staff to maintain a smooth workflow.
* Monitor food waste and implement strategies to minimize it.


CANDIDATE REQUIREMENTS

* Proven experience as a cook in a cantine, restaurant, or similar environment.
* Ability to prepare a variety of simple and tasty meals.
* Knowledge of basic food safety and hygiene practices.
* Ability to work efficiently in a fast-paced environment.
* Good communication and teamwork skills.
* Ability to follow recipes and instructions.
* Basic understanding of food inventory and ordering.
* Fluency in English or Spanish (additional languages are a plus).


BEHAVIOURAL COMPETENCIES

* Excellent organizational and time management skills.
* Ability to work under pressure and maintain composure.
* Strong problem-solving skills.
* Proactive and adaptable to changing demands.
* Ability to work independently and as part of a team.
* Strong sense of responsibility and reliability.


TECHNICAL SKILLS AND KNOWLEDGE

* Proficiency in basic cooking techniques.
* Knowledge of food safety and sanitation.
* Ability to follow recipes and maintain consistency.
* Experience with standard kitchen equipment.
* Knowledge of ingredient handling and storage, including allergen awareness.


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DESCRIPCIÓN

En OKU, creemos en crear experiencias excepcionales para todos, incluyendo a nuestro dedicado equipo. Estamos buscando un Cocinero/a de Cantina fiable y apasionado/a para unirse a nosotros en OKU Ibiza. Desempeñarás un papel vital proporcionando comidas nutritivas y satisfactorias para nuestro personal, contribuyendo a un ambiente de trabajo positivo y de apoyo.

Esta es una oportunidad fantástica para formar parte de una marca de hospitalidad dinámica y en crecimiento, conocida por su compromiso con la calidad y el lujo relajado. Ofrecemos una remuneración competitiva y un paquete de beneficios, junto con opciones de alojamiento disponibles.

OKU Ibiza es un hermoso refugio que combina un diseño contemporáneo con un ambiente cálido y acogedor. Como nuestro/a Cocinero/a de Cantina, serás una parte esencial de nuestro equipo, asegurando que nuestro personal esté bien alimentado y listo para brindar un servicio excepcional.

ACERCA DE OKU

'OKU' se deriva del concepto espiritual y arquitectónico japonés que significa 'espacio interior'. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado, cuidadosamente seleccionados, creados para el viajero moderno. Santuarios meticulosamente diseñados se conciben con lujo descalzo, conexiones locales y vida lenta en el corazón.

OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades actuales operando en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo poseer y/u operar una colección de más de diez propiedades exquisitas en destinos nuevos y cautivadores en todo el mundo, en los próximos cinco años.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO

* Preparar y cocinar una variedad de comidas para el personal, asegurando la calidad y la consistencia.
* Planificar y crear menús diarios, considerando los requisitos y preferencias dietéticas.
* Gestionar el inventario de alimentos y pedir suministros según sea necesario.
* Mantener una cocina limpia y organizada, cumpliendo con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria.
* Asegurar un servicio oportuno y eficiente durante las horas de comida.
* Colaborar con otro personal de cocina para mantener un flujo de trabajo fluido.
* Monitorear el desperdicio de alimentos e implementar estrategias para minimizarlo.


REQUISITOS DEL CANDIDATO

* Experiencia demostrada como cocinero/a en una cantina, restaurante o entorno similar.
* Capacidad para preparar una variedad de comidas sencillas y sabrosas.
* Conocimiento de las prácticas básicas de seguridad e higiene alimentaria.
* Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de ritmo rápido.
* Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
* Capacidad para seguir recetas e instrucciones.
* Comprensión básica del inventario de alimentos y los pedidos.
* Fluidez en inglés o español (se valoran idiomas adicionales).


COMPETENCIAS DE COMPORTAMIENTO

* Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
* Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la compostura.
* Fuertes habilidades de resolución de problemas.
* Proactivo/a y adaptable a las demandas cambiantes.
* Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.
* Fuerte sentido de la responsabilidad y fiabilidad.


HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS

* Dominio de las técnicas básicas de cocina.
* Conocimiento de la seguridad alimentaria y el saneamiento.
* Capacidad para seguir recetas y mantener la consistencia.
* Experiencia con equipos de cocina estándar.
* Conocimiento del manejo y almacenamiento de ingredientes, incluida la conciencia de alérgenos.