Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a Segundo/a de Cocina para uno de los hoteles ubicado en Palma de Mallorca.


Recientemente certificados como Great Place to Work, ofrecemos un entorno de trabajo excepcional donde la igualdad, el reconocimiento y el bienestar son pilares fundamentales.


¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados?




¿Cuáles serán tus funciones?



* Verificar el correcto almacenamiento de los productos.

* Verificar y controlar los procesos de descongelación de carnes y pescados, respetando cadenas de frío, seguridad alimentaria.

* Control y seguimiento libro azul.

* Revisar que las partidas se ajusten a la rueda de menú.

* Controlar el consumo y las mermas de cada partida.

* Seguimiento y control de pedidos e inventarios.

* Comunicación constante con el equipo de sala.





¿Qué te ofrecemos?




* Buen ambiente laboral.
* Entrar a formar parte de una empresa en expansión.

Imprescindible:



* Formación en Hostelería y Restauración.

* Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.

* Experiencia en cocina mediterránea.

* Control de costes y escandallos.