Asaja Empleo. Ofertas de trabajo

Jefe/a de Partida en H10 White Suites

Anunciado el 18 de noviembre
Tipo de jornada
Completa
Tipo de contrato
De duración determinada
Salario
Salario sin especificar
Estudios mínimos
Sin especificar
Nivel
Mando intermedio
Número de vacantes
1
Descripción del empleo
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 White Suites, en Lanzarote.

Las funciones que se llevarán a cabo serán:

* Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina. Planificación y coordinación de menús con el chef y 2º de cocina.
* Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes partidas.
* Supervisar los diferentes puntos de venta en ausencia del 2º de cocina.
* Comunicar al Chef o 2º de cocina y en ausencia de ellos al departamento de economato el faltante de género de las diferentes partidas.
* Examinar y controlar las existencias de mercancías. Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades.
* Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos de las diferentes partidas a la hora de salir a sala.
* Supervisar la comida del personal tanto como pedido, cocinado y servicio.

Requisitos mínimos

* Se requiere tener experiencia previa en puesto similar como mínimo 1 año.
* Se valorarán conocimientos de idiomas.
* Residencia en Lanzarote.

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