Buscamos a una persona para el puesto de 2ºMaître para nuestro Hotel Amàre,ubicado en Marbella, Málaga.

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

Amàre Beach Hotel Marbella te abrirá sus puertas en un enclave privilegiado, enfocado a brindar la mejor experiencia a sus huéspedes.

Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:

?? Política salarial competitiva.

?? Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

?? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

?? Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.

¿Cuáles son las principales funciones?

* Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos.
* Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service.
* Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
* Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
* Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos.
* Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento.
* Colaborar en la realización de inventarios, supervisión y control de la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento.
* Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
* Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento.
* Colaborar y apoyar al Maître para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
* Apoyar y colaborar con el Maître en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
* Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maître.
* Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación.
* Controlar, gestionar y comprobar los cargos realizados en colaboración con Recepción.
* Colaborar en el control y verificación de cargos anulados y/o modificados.
* Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional.
* Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala.
* Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

?? FP I-II/ Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración.Dirección de Restauración y/o similar. Valorable: Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología.

?? Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître en hoteles de 4* o superior.

???? Inglés y Francés B1.

???? Software de gestión hotelera, nivel avanzado. Office, nivel avanzado


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