DESCRIPTION

At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Cook to join us at OKU Ibiza, our five-star resort that redefines laid-back luxury on the island.

This is a unique opportunity to be part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laid-back luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team.

OKU Ibiza is a stunning retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality.

ABOUT OKU

‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laid-back luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections, and slow living at heart.

OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain, and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide over the next five years.

RESPONSIBILITIES OF THE ROLE

* Prepare and cook dishes according to OKU recipes and standards, ensuring quality and presentation.
* Collaborate with the Chef and other kitchen team members in creating new dishes and menus.
* Maintain a clean and organized workstation, following food hygiene and safety standards.
* Manage food inventory and place orders when necessary.
* Ensure proper handling and storage of food.
* Collaborate with other hotel departments to ensure smooth and efficient food and beverage service.


CANDIDATE REQUIREMENTS

* Passion for gastronomy and customer service, representing the OKU philosophy in your professional environment.
* Minimum 2 years of experience as a Cook in high-end establishments, preferably in luxury hotels or renowned restaurants.
* In-depth knowledge of culinary techniques and gastronomy.
* Ability to work under pressure and in a dynamic environment.
* Excellent communication and interpersonal skills, with a people-first mindset.
* Fluency in English or Spanish (additional languages are a plus).


BEHAVIOURAL COMPETENCIES

* Excellent organizational and time management skills in fast-paced environments.
* Ability to work as a team and collaborate with other staff members.
* Strong problem-solving and conflict-resolution skills.
* Proactive, adaptable, and able to work both independently and within a team.


TECHNICAL SKILLS AND KNOWLEDGE

* Knowledge of the latest trends in gastronomy.
* Experience in creating menus and recipes.
* Knowledge of food safety and hygiene regulations.
* Ability to follow recipes and quality standards.


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DESCRIPCIÓN

En OKU, creemos en crear experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando un Cocinero/a con experiencia para unirse a nosotros en OKU Ibiza, nuestro resort de cinco estrellas que redefine el lujo relajado en la isla.

Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. Ofrecemos una propuesta retributiva y beneficios acordes a tu perfil, junto con opciones de alojamiento disponibles, para que formes parte de nuestro equipo en las mejores condiciones.

OKU Ibiza es un impresionante refugio que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo.

ACERCA DE OKU

‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales.

OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO

* Preparar y cocinar platos según las recetas y estándares de OKU, asegurando la calidad y presentación.
* Colaborar con el Chef y otros miembros del equipo de cocina en la creación de nuevos platos y menús.
* Mantener la estación de trabajo limpia y organizada, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario.
* Asegurar la correcta manipulación y almacenamiento de los alimentos.
* Colaborar con otros departamentos del hotel para asegurar un servicio de alimentos y bebidas fluido y eficiente.


REQUISITOS DEL CANDIDATO/A

* Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente, representando la filosofía OKU en su entorno profesional.
* Mínimo 2 años de experiencia como Cocinero/a en establecimientos de alta gama, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de renombre.
* Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gastronomía.
* Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
* Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales, con un enfoque centrado en las personas.
* Dominio de inglés o español (otros idiomas serán valorados positivamente).


COMPETENCIAS

* Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo en entornos dinámicos.
* Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
* Habilidades sólidas de resolución de problemas y gestión de conflictos.
* Proactividad, adaptabilidad y capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo


HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS

* Conocimiento de las últimas tendencias en gastronomía.
* Experiencia en la creación de menús y recetas.
* Conocimiento de normativas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
* Capacidad para seguir recetas y estándares de calidad.
* Experiencia en el manejo de equipos de cocina.