RavioXO es un espacio donde el ritmo, la técnica y la emoción conviven en cada servicio. Un proyecto que evoluciona constantemente, donde cocina y sala trabajan al mismo nivel, con el mismo compromiso y la misma ambición.




Buscamos un Head Waiter cuya función principal sea garantizar la calidad del servicio, coordinar al equipo que tiene a su cargo y asegurar que cada detalle del pase se ejecute con precisión.




Responsabilidades principales:



* Organizar y liderar el servicio de su rango, gestionando tiempos, equipos y prioridades.
* Garantizar que cada servicio con nuestros clientes, cumpla los estándares de calidad definidos.
* Coordinar al equipo de camareros bajo su responsabilidad, apoyando su desempeño y desarrollo.
* Asegurar que el mise en place se complete de forma eficaz antes y después del servicio.
* Conocer la carta, las técnicas asociadas a cada pase, y la narrativa gastronómica del restaurante.
* Ser canal de comunicación claro entre cocina, sala durante el servicio.
* Detectar incidencias y resolverlas con agilidad y criterio.
* Participar en formaciones internas y procesos de mejora continua.





¿Qué ofrecemos?






* Incorporación a un proyecto consolidado y en constante evolución dentro del univerxo XO.
* Entorno de trabajo profesional, exigente y con identidad propia.
* Formación continua en técnicas de sala, producto y visión de servicio.
* Equipo estable, comprometido y orientado al crecimiento colectivo.
* Condiciones competitivas + propinas grupales.
* Uniforme y dietas.
* Multiples beneficios para empleado/as

* Experiencia mínima de 2 años en el mismo rol o similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
* Capacidad de coordinación y supervisión de equipos en servicio.
* Dominio de técnicas de servicio contemporáneo, emplatado en sala y atención personalizada.
* Formación en Hostelería o Restauración.
* Perfil metódico, orientado al detalle, con vocación de continuidad.
* Disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y ritmos de alta intensidad.
* Nivel de Inglés alto. Se valorarán otros idiomas.