H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina en contrato de sustitución para trabajar en el hotel H10 Croma Málaga.

H10 Croma Málaga es un hotel de nueva construcción que abrió sus puertas en agosto de 2022. Está situado en una zona privilegiada, en pleno centro de Málaga con acceso a los principales puntos de interés de la ciudad. En H10 Croma Málaga entendemos que el corazón de nuestro éxito son las personas que forman parte de esta familia. Buscamos personas apasionadas, creativas y comprometidas a contribuir a un ambiente de trabajo colaborativo y de crecimiento personal.

Las funciones a desarrollar serán:

* Apoyar al Jefe de Cocina en sus tareas diarias.
* Colaborar en la supervisión, organización y planificación de las actividades del departamento de cocina.
* Colaborar en la coordinación, organización y motivación del equipo a su cargo.
* Elaborar, preparas y presentar los productos culinarios.
* Participar en la creación de menús y buffet, así como en la planificación de ofertas gastronóminas para eventos y banquetes.
* Controlar y gestionar los platos, las compras y el stock del almacén.
* Ayudar en la promoción y mejora de la imagen del restaurante.
* Colaborar en la recoplicación y gestion de datos relacionados con la actividad, el control de inventarios y el pedido de materias primas.
* Brindar atención al cliente.
* Conocer y aplicar las normativas de seguridad e higiene que afectan tanto al personal como a las instalaciones y equipos del área de restauración.

* Formación en Cocina. Se valoracá formación adicional.
* Experiencia de 1 a 2 años.
* Idioma imprescindible: Español. Se valorará nivel de Inglés.
* Contrato de sustitución.
* Incorporación inmediata.