Restaurant d'alta gastronomia cerca la figura de Restaurant Manager per encarregar-se del funcionament i gestió integral del seu establiment amb concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada i cocteleria, ubicat a la zona alta de Barcelona.

Si t'apassiona la restauració, tens dots de lideratge, t'agrada el tracte amb el públic i tens experiència gestionant restaurants, ets la persona que estem buscant!

Les teves FUNCIONS seran:

• Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal a càrrec.


• Controlar el rendiment econòmic, vetllant pel compliment d’objectius i identificant possibles millores.


• Supervisar l’oferta gastronòmica i la qualitat del servei.


• Responsabilitzar-se de les reserves i la gestió d’incidències.


• Coordinar, supervisar i liderar equip de 7pax.


• Participar en els processos de selecció de noves incorporacions.


• Elaborar quadrants d'horaris, festius i vacances.


• Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions.


• Donar suport al servei a sala quan sigui necessari.


• Establir una estratègia de vendes i fidelització del negoci.


• Gestionar els inventaris d’stock i comandes.


• Responsabilitzar-se de les caixes i gestions bancàries.


• Garantir el compliment de legislació laboral, seguretat social i seguretat i higene en el treball.


• Coordinar la realització d'esdeveniments.

Les CONDICIONS de la posició són:

• Incorporació immediata.


• Contracte estable, directe amb l'establiment.


• Horari amb 3-4 dies de torn partit i 1-2 dies de torn seguit


• 2 festius (1,5 seguit + diumenge nit)


• Salari: 30.000-40.000€ brut/any + incentius

• Formació mínima: ESO/EGB


• Valorable: CFGM restauració/turisme/hostaleria.


• Experiència mínima: 3 anys com a Restaurant Manager.


• Domini de software restauració, TPV i PDA.


• Idiomes: IMPRESCINDIBLE castellà, català i anglès domini. Francés valorable.


• Residir a Barcelona o rodalies.

PERFIL PROFESSIONAL:

• Persona responsable i resolutiva amb capacitats de gestió d'operativa i personal en un entorn multicultural i dinàmic, amb habilitats per executar diferents tasques simultàniament, amb grans dots de lideratge, comunicació, iniciativa i presa de decisons.

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitarem que ens adjuntis el teu CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.