Start-up en plena expansión dentro del sector de la restauración (QSR), especializada en hamburguesas.
Diseñar e implementar protocolos operativos y manuales de procesos para asegurar consistencia en todas las unidades de negocio.
Liderar y coordinar las aperturas de nuevos locales, desde la planificación hasta la puesta en marcha.
Supervisar y dar soporte a los responsables de los restaurantes, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.
Implantar KPIs y herramientas de control de gestión para garantizar eficiencia operativa, control de costes y satisfacción del cliente.
Impulsar estrategias de mejora continua en calidad de producto, experiencia del cliente y productividad.
Desarrollar y formar equipos, identificando talento interno para posiciones clave.
Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad y de calidad en todas las operaciones.
Colaborar directamente con la dirección en la definición y ejecución del plan de expansión.
Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
Requisitos mínimos
Experiencia mínima de 5 años en posiciones de operaciones dentro del sector de restauración, idealmente en cadenas de QSR (Quick Service Restaurants) o start-ups con alto crecimiento.
Experiencia probada en aperturas de nuevos locales y en la implementación de protocolos y procesos operativos.
Conocimientos sólidos de control de costes, gestión de P&L y optimización de recursos.
Perfil con fuerte orientación a procesos, pero a la vez flexible y adaptable al ritmo de una start-up.
Capacidad de liderazgo, comunicación y gestión de equipos multidisciplinares.
Mentalidad estratégica y a la vez hands-on, capaz de bajar al detalle operativo cuando sea necesario.
Valorable: inglés u otro idioma para proyección internacional.
